Кабачковая икра с майонезом и чесноком

ksyunya74 10 отзывов

За основу был взят рецепт икры кабачковой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

В кабачковую икру можно добавить майонез, хорошо проварить. Тогда она будет не только вкусной, но и отлично сохранится до нового урожая кабачков.

Входит в коллекцию:   простой рецепт икры овощной ,  закуска из лука,  закуска из помидор,  закуски с икрой,  закуска из кабачков,  закуски с чесноком.

Рецепт кабачковой икры с майонезом и чесноком

Рецепт кабачковой икры с майонезом и чесноком

Вымойте овощи. Перекрутите их на мясорубке или с помощью блендера. Варите заданное время, добавьте специи и закатайте в баночки для хранения.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала икру кабачковую с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 110 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 530 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кабачок — 3 кг
  • Майонез — 250 г
  • Чеснок — 100 г
  • Лук — 400 г
  • Томатная паста — 250 г (или 500 г помидоров)
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Уксус 9% — 3 ст.л.
  • Масло рафинированное — 100 мл
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.

Инструкция:

  1. Подготовим продукты для икры. Все овощи тщательно вымойте и подготовьте к измельчению.

  2. С помощью электромясорубки или блендера измельчите кабачки, лук и чеснок.

    кабачковая икра с майонезом и чесноком
  3. Перемешайте, и поставьте икру вариться на 1 час. Время от времени перемешивайте, чтобы икра не подгорела.

    кабачковая икра с майонезом и чесноком
  4. В икру добавьте все специи согласно списку, варите еще 30 минут.

    кабачковая икра с майонезом и чесноком
  5. Икра готова.

    кабачковая икра с майонезом и чесноком
  6. Разложите по заранее простерилизованным баночкам и закатайте.

    кабачковая икра с майонезом и чесноком

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
edinsoure1984
edinsoure1984

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

idlollum
idlollum

Уже второй раз кабачковую икру с майонезом и чесноком делаю.
Просто восхитительно.

Петришина Алсу
Петришина Алсу

Кабачковая икра с майонезом и чесноком «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

erent
erent

Буду смело готовить кабачковую икру с майонезом и чесноком на праздники!

Рюмина Зоя
Рюмина Зоя

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят onthestove.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-s-maionezom-i-lukom.

zoya80
zoya80

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Чебан Катя
Чебан Катя

Спасибо за рецепт
очень люблю кабачковую икру с майонезом и чесноком

nurit1996
nurit1996

Ksyunya74, получилось зашибись!

syrova_96
syrova_96

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

anidranti
anidranti

Я делала кабачковую икру с майонезом и чесноком, мне понравилось.
Даже сестре, которая кабачковую икру с майонезом и чесноком не любит,понравилось!