Холодец домашний
edinga 16 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт холодца. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Домашний холодец - это не только фантастически вкусное блюдо, но еще и настоящий семейный кулинарный ритуал, приготовление и поедание которого - медитация не хуже лепки пельменей. Делюсь рецептом.
Входит в коллекцию: простой рецепт холодца , рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, домашние рецепты, закуски на праздничный стол, домашние закуски, холодные закуски.
Рецепт холодца домашнего
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриный холодец. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На праздничный стол, Праздничный обед, Семейный ужин
- Время: 360 мин
- Порций: 1
- Калорий: 470 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Холодец
Холодец из говядины
Холодец
Холодец в скороваркеИнгредиенты:
- Мотолыжки — 200 г
- Лук — 12 г
- Морковь — 14 г
- Чеснок — 6 г
- Соль — 5 г
- Специя — 1 г
- Горчица — 20 г
- зелень — 3 г
- Хрен — 30 г
Инструкция:
-
Простой рецепт холодца домашнего: 1. Покупаете пару мотолыжок (ножек) - можно только свиные, можно говяжие, лучше говяжую и свиную. Можно добавить небольшой кусочек мяса.
-
Промываете продукты, можно разрубить, кладете в большую кастрюлю, заливаете водой где-то на 2 см. выше мяса. Даете закипеть и ставите на очень слабый огонь, под крышкой на 5 часов. 3. По прошествии 5 часов в холодец, не снимая с огня, добавляете соль по вкусу, целую луковицу и морковь, корень петрушки, 2-3 горошины черного перца, лавровый лист. Варите еще час. 4. После варки можно разбирать, когда холодец чуть-чуть остынет. Срезаете всю мякоть с ног и мяса мелкими кусочками, можно просто разминать вилкой. Складываете все это в миску. 5. Чистите чеснок - рубите мелко добавляете в мякость перемешиваете. Раскладываете мякоть ровным слоем по формам где-то 1,5см. Бульон кипятите, через марлю разливаете весь по формам. Вот в общем и все. Такой холодец застывает всегда, никакого желатина не требует.
Видео приготовления холодца домашнего
Холодец
Холодец в скороварке Холодец
Холодец из говядины
Холодец
Рецепт холодца из курицы
Комментарии к рецепту
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибочки
как раз собралась делать холодец домашний
Edinga здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без холодца домашнего я не знаю)
Красотищаа!
Внесу в копилочку холодец из индейки onthestove.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-indeiki, объеденье.
Edinga!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо за рецепт холодца домашнего, он мне пригодился.
Спасибо огромное за рецепт холодца домашнего!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще холодец домашний я не очччччень, но холодец домашний — на пятёрку)))
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Искала рецепт холодца домашнего и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!