Темпура горячие роллы

Грузин Варя 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт горячих роллов с семгой и болгарским перцем. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Сделай вечер особенным - приготовь японское блюдо!

Устраивала посиделки с подругами, долго голову не ломала над извечным вопросом: "Что приготовить?" Решила, что это будут роллы, а именно горячие роллы темпура! Повозиться пришлось немного, но это мне в удовольствие Результат просто восхитителен, если хотите приготовить, то даже не сомневайтесь!

Входит в коллекцию:   простой рецепт роллов ,  закуска из яиц,  закуски из сыра,  закуска из огурцов,  закуски из рыбы,  горячие закуски.

Рецепт темпуры горячие роллы

Рецепт темпуры горячие роллы

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рис на роллы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 2 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 301 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Кляр темпура:

  • Рисовая мука - 60 г
  • Кукурузная мука - 60 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Вода - 120 мл
  • Соль - по вкусу
  • Карри - 2.5 г
  • Смесь перцев молотых - 2.5 г
  • Чесночный порошок - 1 г

Роллы:

  • Соль - 5 г
  • Круглый рис - 150 г
  • Рисовый уксус - 30 мл
  • Сёмга - 200 г
  • Огурцы - 200 г
  • Плавленый сыр - 200 г
  • Нори - 17 г

Для жарки:

  • Панировочные сухари - 100 г
  • Растительное масло - 250 мл

Инструкция:

  1. Рис насыпаем в миску, промываем холодной водой пару раз, затем перекладываем в чашу мультиварки, наливаем воду (примерно 160 мл), насыпаем щепотку соли и отвариваем в течение 30 минут используя программу "Каша". Готовый рис перекладываем в отдельную емкость, даем остыть и заправляем рисовым уксусом.

  2. Нарезаем филе семги тоненькими полосками, не шире 5-7 мм. Огурцы моем, очищаем кожицу, нарезаем тонкими полосками, соразмерно рыбе. Сыр режем брусочками.

  3. На бамбуковый коврик для суши выкладываем лист нори, очень тонко по верху распределяем рис (с одной стороны оставляем пустую полоску), затем выкладываем полоску из рыбы, огурца и сыра, после чего очень плотно с помощью коврика сворачиваем ролл. Таким образом сворачиваем все роллы и отправляем в холодильник на полчаса.

  4. Тем временем разбиваем яйца в миску, наливаем ледяную воду, размешиваем венчиком. В получившуюся массу просеиваем рисовую и кукурузную муку, перемешиваем венчиком до однородности, добавляем соль, карри, смесь молотых перцев и чесночный порошок, еще раз все хорошенько перемешиваем. Отправляем в холодильник также на 30-40 минут.

  5. Достаем роллы и кляр темпура из холодильника, насыпаем сухари в тарелку. Растительное масло наливаем в сотейник или в глубокую сковороду, отправляем на огонь. Макаем ролл в кляр, затем обваливаем в панировочных сухарях и отправляем в хорошо разогретое растительное масло, обжариваем до золотистости. Выкладываем готовые роллы на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир, нарезаем кусочками и сервируем на блюде.

  6. Подаем в горячем виде.

  7. Кушайте с удовольствием!

Видео приготовления темпуры горячие роллы

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
seder
seder

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Бурцева Зина
Бурцева Зина

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

ulomoupo
ulomoupo

Как вкусно! У меня муж любитель темпуры горячие роллы.

Маргарита Некрасова
Маргарита Некрасова

Я уверенна, что горячие роллы с курицей и огурцом многим понравиться!

miroslava
miroslava

Какая красота…

ormupimiu
ormupimiu

Рецепт весьма кстати!

atofr
atofr

Муж не любит темпуру горячие роллы, а тут увидев это чудо попросил положить ему темпуру горячие роллы!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

lyusya
lyusya

А я сделала темпуру горячие роллы, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

licle
licle

Спасибо за рецептик темпуры горячие роллы!!!
Муж был в восторге.
темпуры горячие роллы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

idofo
idofo

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Масичка Антонина
Масичка Антонина

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

razgulina_81
razgulina_81

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

sachenko_98
sachenko_98

Очень красивая и оригинальная подача темпуры горячие роллы.
Рецепт супер, спасибо!