Маленькие тарты из песочного теста с творожным кремом и ягодами
hendai1983 12 отзывов
За основу был взят рецепт абрикосового тарта из готового слоеного теста. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт тартов , закуска из яиц, закуска из творога.
Рецепт маленьких тартов из песочного теста с творожным кремом и ягодами
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маковый тарт с творожным суфле и ганашем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Специальное оборудование:
Скалка
- Время: 35 мин
- Порций: 12
- Калорий: 530 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Тарты
Тарт тоффи
Ингредиенты:
- Сливочное масло 250 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Пшеничная мука 500 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сухой творог 150 г
- Сахар 250 г
- Яичный желток 5 шт.
- Ванильный экстракт 5 мл
- Лимонный сок 1/2 чайной ложки
- Сливки 33%-ные 350 мл
- Желатин в пластинах 1 шт.
Инструкция:
-
Для теста: 250 грамм сливочного масла взбить с 250 граммами сахара до кремообразной массы, добавить 2 яйца, не переставая взбивать. Затем добавить 500 грамм муки и 5 грамм разрыхлителя теста.
-
Охладить в холодильнике, раскатать до толщины в 3 мм и выпекать в формочках, предварительно проколов тесто.
-
Для творожного крема: 150 грамм сухого творога вбить со 150 граммами сахара до однородной кремообразной массы, добавить 5 желтков, не переставая взбивать, добавить 5 грамм жидкой ванили и пол-ложечки лимонного сока.
-
Отдельно взбить 350 грамм сливок и добавить в массу, все аккуратно перемешать.
-
В конце добавить желатин и снова аккуратно перемешать ( залить холодной водой 1 лист желатина, отжать и подогреть до полного растворения в микроволновой печи).
-
Заполнить кремом готовые тарты ( охладить), украсить ягодами, залить готовым желе для тортов.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
маленькие тарты из песочного теста с творожным кремом и ягодами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо hendai1983)))))
Hendai1983…мой муж сошел с ума.
Просит сделать маленькие тарты из песочного теста с творожным кремом и ягодами на его работу, чтобы всем похвастаться.
Здравствуйте hendai1983!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Красив, спасибо. А я в тарт с ревенем и сливочным кремом делала.
Hendai1983!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
А у меня маленькие тарты из песочного теста с творожным кремом и ягодами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
hendai1983, спасибо за рецептик!!!
Маленьких тартов из песочного теста с творожным кремом и ягодами просто супер, мои гости все были в восторге!!! hendai1983, спасибо!
Сувенир и только!
Hendai1983, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Я приготовила маленькие тарты из песочного теста с творожным кремом и ягодами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))