Тарт с кокосовым кремом

ertil 14 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт тарта с заварным кремом и фруктами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт приготовления тарта с начинкой из молока, крахмала, сахара, яиц, кокосового экстракта и кокосовой стружки.

Входит в коллекцию:   простой рецепт тартов ,  праздничные рецепты,  легкие рецепты,  закуска из яиц,  закуски на праздничный стол.

Рецепт тарта с кокосовым кремом

Рецепт тарта с кокосовым кремом

Если вы не можете найти кокосовую муку, замените ее 1/4 чашки обычной муки.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тарт с ревенем, заварным кремом и меренгой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Для детей, На десерт, На праздничный стол

  • Время: 520 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 670 ккал
  • Кухня: Английская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • соли — 1/4 ч.л. (начинка)
  • кукурузного крахмала — 4 ст.л. (начинка)
  • сахара — 120 г (начинка)
  • яйца — 2 шт. (крупные) начинка)
  • ванильного экстракта — 1 ч.л. (начинка)
  • кокосового экстракта — 1/4 ч.л. (начинка)
  • несоленого сливочного масла — 4 ст.л. (начинка)
  • соли — 1/4 ч.л. (корочка)
  • охлажденного сливочного масла — 9 ст.л. (корочка)
  • большое яйцо, желток — 1 шт. (корочка)
  • взбитые сливки — По вкусу (по желанию)

Инструкция:

  1. Приготовить начинку. Разрезать сливочное масло на 8 кусков. Добавить молоко и соль в литровую кастрюлю и довести до кипения на среднем огне. Смешать сахар и крахмал в миске, затем взбить с яйцами, ванильным и кокосовым экстрактами. Когда молоко закипит, влить немного молока к яичной смеси и взбить венчиком. Постепенно добавить остальное молоко. Вылить смесь обратно в кастрюлю и готовить на среднем огне, постоянно взбивая, пока смесь не загустеет и не начнет кипеть. Это займет всего лишь несколько минут. Быстро вылить крем через сито, установленное над миской. Используйте резиновый шпатель для удобства. Дать остыть в течение нескольких минут, изредка помешивая. Затем смешать начинку со сливочным маслом, добавляя по 2 кусочка масла за раз. Накрыть миску с начинкой полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

  2. 2. Сделать корочку. Нарезать сливочное масло на куски. Смешать муку, сахар и соль в миске кухонного комбайна. Добавить сливочное масло и перемешать до консистенции крошек, в течение 2-3 секунд. Добавить желток и перемешивать 30-45 секунд. Сбрызнуть форму маслом. Выложить приготовленное тесто в форму, придавить к поверхности и сформировать бортики по краям. Заморозить тесто по крайней мере за час до выпечки. Разогреть духовку со стойкой в среднем положении до 190 градусов. Сбрызнуть одну сторону фольги маслом и накрыть тесто смазанной стороной. Выпекать 25 минут, затем снять фольгу и продолжать выпекать, пока корочка не станет золотистого цвета, около 8 минут. Дать остыть.

    тарт с кокосовым кремом
  3. 3. Достать охлажденную начинку из холодильника и перемешать с несладкой кокосовой стружкой. Выложить начинку поверх корочки и разровнять резиновым шпателем. Накрыть тарт полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа. В течение этого времени тесто пропитается начинкой и станет мягче, а начинка загустеет. Перед подачей убрать полиэтиленовую пленку с тарта, посыпать поджаренной кокосовой стружкой и украсить взбитыми сливками, если необходимо. Разрезать тарт на куски и подавать.

    тарт с кокосовым кремом

Видео приготовления тарта с кокосовым кремом

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Светлана Чудова
Светлана Чудова

Я пошла делать как у вас!!!

Зина Манько
Зина Манько

Отличный рецепт:)
Обожаю тарт с кокосовым кремом

lilya90
lilya90

Тарт с кокосовым кремом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

seder
seder

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Бутелько Люба
Бутелько Люба

Просто замечательно…

eboosenc1980
eboosenc1980

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

gradovskaya_74
gradovskaya_74

Думаю, что-то похожее - тарт с ревенем и сливочным кремом.

sasha
sasha

Скорее бы попробовать)

Челнокова Кира
Челнокова Кира

А как же мне хочется уже приготовить.

unkimpor1972
unkimpor1972

Приготовила тарт с кокосовым кремом на ДР Любимого.
Всем понравилось!

akabarry1976
akabarry1976

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

inna92
inna92

Коллега приготовила тарт с кокосовым кремом.
Никогда вкуснее тарт с кокосовым кремом не пробовала!!!
Всем советую.

ocedanowi
ocedanowi

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

lashuner
lashuner

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.