Тарт фламбе

tomonda1972 8 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт вишневого тарта. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Наверное, все знают, что такое пицца. А пробовали ли вы французский вариант тарт фламбе? Это довольно интересное и вкусное блюдо, рекомендую всем на заметку рецепт приготовления тарта фламбе.

Входит в коллекцию: простой рецепт тартов , рецепты на ужин, закуска из лука, закуска из помидор, закуска из кабачков.

Рецепт тарта фламбе

Тарт фламбе - популярное горячее блюдо не только во Франции, но и в Германии. В целом его можно готовить из разного теста: как из дрожжевого, так и из пресного. Главная отличительная особенность от пиццы соус для смазывания лепешки используется сметанный, а не томатный. Чтобы приготовить тарт фламбе, вы можете взять любую начинку (не обязательно кабачок и колбасу). Любые мясные продукты - отличный выбор!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тарт тоффи. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 640 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тарты

Тарт с грецким орехом

Тарты

Тарт с помидорами черри

Ингредиенты:

Кабачок — 0,5-1 шт.
Помидор — 1-2 шт.
Колбаса — По вкусу
Сметана — 100-150 г
Зелень свежая, чеснок — По вкусу
Сыр тертый — 50-100 г
Кефир — 500 мл
Сода — 0,5 ч.л.
Мука — 500 г (муки добавляйте на глаз, до нужной консистенции теста)
Соль — 1 Щепотка
Лук — 0,5-1 шт.
Базилик, специи — По вкусу

Инструкция:

Тесто замесите на кефире, подсыпая муку и добавив гашенную уксусом соду. Добавьте соль. По консистенции тесто получается, как жирная густая сметана или как тесто на оладьи. Тут уже сами смотрите, на что вам удобнее ориентироваться.
Приготовьте начинку: кабачки помойте, почистите и с помощью специальной овощечистки нарежьте на тонкие полоски. Лук порежьте кубиками.
Обжарьте лук и кабачок на сковороде в небольшом количестве масла растительного, добавьте специи (например, сушеный базилик).
Тушите до румяного золотистого цвета кабачок.
Помидоры порежьте кольцами и на половинки (или четвертинки), посолите и поперчите.
Теперь можно приступить к формированию лепешки. Тесто довольно жидкое, поэтому его просто выливаем на противень и разравниваем, делайте потоньше слой, чтобы потом лепешка не была слишком толстой. Сметану смешайте с мелко порезанной свежей зеленью (например, с укропом или петрушкой). Сметанным соусом смажьте тесто.
Затем выложите начинку: кабачки, помидоры и колбасу нарезанную на небольшие кусочки. Духовку разогрейте до 220-250 градусов.
Отправьте тарт в разогретую духовку на 8-10 минут.
Готовую лепешку посыпьте тертым сыром с пылу с жару, чтобы он расплавился от ее тепла.
Вот такой красивый готовый тарт фламбе. Приятного аппетита!