Апельсиновый тарт с йогуртовым кремом

Ксюша Лейман 11 отзывов

За основу был взят рецепт тарта с заварным кремом и фруктами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт тартов ,  легкие рецепты,  закуска из огурцов.

Рецепт апельсинового тарта с йогуртовым кремом

Рецепт апельсинового тарта с йогуртовым кремом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тарт с ревенем, заварным кремом и меренгой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Сотейник, Миксер

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 827 ккал
  • Кухня: Английская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Миндаль 80 г
  • Сахар 1/4 стак.
  • Крупная соль по вкусу
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Сливочное масло 6 столовых ложек
  • Желатин 2 ч.л.
  • Сливки 20%-ные 1/2 стак.
  • Греческий йогурт 1,5 стак.
  • Коричневый сахар 1/4 стак.
  • Апельсины 3 шт.

Инструкция:

  1. В комбайне смешайте миндаль, белый сахар и 0,5 чайные ложки соли. Измельчите до мелкого состояния. Добавьте муку и снова перемешайте. Затем добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и перемешайте до состояния крошки.

  2. Выложите тесто в круглую (примерно 20 см) форму и разровняйте. Отправьте в холодильник на 15 минут.

  3. Разогрейте духовку до 180 градусов.

  4. Выпекайте корж 30-35 минут до золотистого цвета. Охладите 10 минут и переложите корж на блюдо. Дайте полностью остыть.

  5. В небольшой миске смешайте желатин и 2 столовые ложки воды. Оставьте на 5 минут.

  6. В сотейнике разогрейте сливки, не доводя до кипения. Добавьте желатин и хорошо перемешайте.

  7. В другой миске миксером взбейте йогурт, коричневый сахар и щепотку соли. Взбивая, введите сливки с желатином. Вылейте крем на остывший корж и дайте застыть в холодильнике пару часов.

  8. Острым ножом срежьте цедру с апельсинов. Мякоть нарежьте тонкими кружками и аккуратно выложите на торт по кругу. Сразу подавайте.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
katerina72
katerina72

Ксюша, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

alalatr1980
alalatr1980

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

tinka78
tinka78

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

gradovskaya_74
gradovskaya_74

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

София Зухир
София Зухир

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

sofiya
sofiya

Девочки, давайте поговорим про яблочно-апельсиновый тарт onthestove.ru/zakuski/tarty/yablochno-apelsinovy-tart. Сегодня приготовила, понравилось.

idromed
idromed

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Кристина Рудченко
Кристина Рудченко

Спасибо! Клевенько!

Яренко Марго
Яренко Марго

Ксюша, замечательный рецепт апельсинового тарта с йогуртовым кремом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

ursotofi
ursotofi

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

akhapkina_99
akhapkina_99

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))