Сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике

Liliya 13 отзывов

За основу был взят рецепт суфле из сыра с ветчиной. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Идеальный вариант для завтрака!

Рецепт сырного суфле с ветчиной в бумажном воротнике

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суфле из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 35 мин
Порций: 1
Калорий: 95 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суфле

Детское мясное суфле

Суфле

Сырное суфле

Ингредиенты:

ветчина - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
мука - 1 ст.л.
масло сливочное - 40 г
молоко - 100 мл
соль - 1 щепотка
яйцо - 6 шт.
перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

Ветчину нарезать кубиками. Отделить белки от желтков. Нарезать лук мелким кубиком, обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить муку, перемешать, тушить 1 минуту. Снять с огня, слегка охладить, добавить молоко, соль, черный перец. Готовить, перемешивая, 5 мин
Снять с огня, ввести яичные желтки, хорошо перемешать. Охладить. Смешать с тертым сыром и ветчиной. Взбить белки миксером с щепоткой соли до образования мягких пиков. Перемешать с основной смесью.
Из кулинарной бумаги SAGA вырезать полоски размером шире стенки формочки на 2-2,5 см. Выложить бумагой внутренние стенки формочек. Должен образоваться воротник, выступающий выше формочки и обеспечивающий подъем суфле. В основную смесь ввести половину белков, перемешать. Добавить вторую половину, перемешать. Выложить смесь в формочки.
Запекать в разогретой до 190 С духовке 25-30 мин Во время запекания духовку не открывать. Подать суфле горячим.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

liza79

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

nyuta72

Не умею готовить в принципе вообще, а сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике съели за один присест!

nedun

Спасибо за рецепт сырного суфле с ветчиной в бумажном воротнике.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

anya92

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

ahuti

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

arongiomo1999

Я делала сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике по рецепту Liliya, мне понравилось.
Даже брату, который сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике не любит,понравилось!

Лера Живая

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

kira74

Рецепт сырного суфле с ветчиной в бумажном воротнике очень классный, хочу еще попробовать суфле молочное.

sowhuthuc1979

Отлично. Очень понравилось.

Борисов Ириша

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

eduta

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

onsucha1989

Сырное суфле с ветчиной в бумажном воротнике готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

kaliningrad_79

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.