Картофельные драники с кремом из лосося

За основу был взят рецепт драников. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Еще один прекрасный вариант закуски для праздничного стола! Нежный крем из лосося, хрустящий и сладковатый картофель и соленый лосось это очень вкусно! И это блюдо уже запланировано для домашнего новогоднего застолья:) А для блюд с рыбой отлично подойдет майонез ТМ Махеев с лимонным соком. Он отлично подчеркнет рыбный вкус и придаст крему нужную консистенцию.

Рецепт картофельных драников с кремом из лосося

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала драники без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 112 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Драники

Драники из картошки

Драники

Драники из тыквы

Ингредиенты:

картофель - 6 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сыр сливочный - 200 г
лосось слабосоленый - 150 г
майонез ТМ «МахеевЪ» - 2 ст.л.
укроп - 4 щепотки
лосось слабосоленый - 50 г

Инструкция:

Рецептов драников существует огромное множество! Лично у меня в фаворитах два, но я решила поделиться рецептом без лука. Картофель необходимо натереть на терке, посолить, перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы он пустил сок. Затем хорошенько отжать картофель и слить сок. В отжатый картофель добавить яйца (я беру яйца категории С1), перемешать до однородности, посолить и поперчить.
Чтобы драники быстро прожарились и получились румяными, я их жарю на достаточном количестве растительного масла: выкладываю ложкой, разравниваю, чтобы они получились достаточно тонкими и жарю на среднем огне.
Для сливочного крема взбейте в блендере сливочный сыр, майонез ТМ МахеевЪ и слабосоленого лосося. Здесь можно регулировать консистенцию по своему усмотрению можно сделать максимально гладкую консистенцию, а можно остановиться раньше (чтобы попадались маленькие кусочки рыбы).
На теплые драники выложите по 1,5-2 ст. л. сливочного крема, украсьте розочкой из лосося и укропом. И сразу же подавайте к столу с белым вином или шампанским сочетается просто отлично!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Алиса Сульженко

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Корякина Танечка

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

yaroslavna70

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Шукис Юля

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

ira72

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте картофельных драников с мясом onthestove.ru/goryachee/draniki/kartofelnye-draniki-s-myasom?

alonended

Я еще не делала картофельные драники с кремом из лосося, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

garbar_86

Rendindis — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно картофельные драники с кремом из лосося будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

istelas

Очень интересный рецепт картофельных драников с кремом из лосося, сегодня обязательно попробую приготовить.

tataisu

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

erine

Вкусняша, вкусняша!!!

Маргарита Сурнина

Картофельные драники с кремом из лосося — просто СУПЕР!!!

Зина Пушкова

Спасибочки rendindis
попробуем обязательно

lera72

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела картофельные драники с кремом из лосося, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

lashuner

Rendindis, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт картофельных драников с кремом из лосося.
Сделали с мамой вечером, объедение!