Котлеты из икры рыбы

Время подготовки:

20 мин

Инструкция:

1. Очистите икру от пленок, смешайте ее с солью и специями.

2. Добавьте измельченный лук, яйца, манную крупу и муку.

3. Смажьте разогретую сковороду маслом и выложите в нее ложкой фарш. Жарьте котлеты небольшими порциями на среднем огне до появления золотистой корочки.

4. Нарежьте филе кусочками, освободите икру от пленок.

5. Нарежьте лук крупными дольками.

6. Пропустите шпик и подготовленные продукты через мясорубку.

7. Опустите хлеб в молоко на 10 мин, отожмите его и смешайте с фаршем. Добавьте специи, яйца и соль.

8. Выложите фарш на хорошо разогретую сковороду ложкой, сформируйте круглые котлеты. Жарьте заготовки на растительном масле до готовности.

9. Очистите рыбу, удалите головы, плавники и хвосты. Измельчите тушки в кухонном комбайне.

10. Нарежьте лук кусочками, натрите сырой картофель. Соедините продукты с фаршем, икрой, специями и солью. Добавьте растительное масло и измельчите продукты еще раз.

11. Насыпьте манную крупу на стол. Выкладывайте на нее по 2 ст. л. фарша и формируйте небольшие овальные котлеты.

12. Положите заготовки на противень, застеленный пергаментом и отправьте их в разогретую до 180 С духовку на 15 мин После этого переверните котлеты и пеките их еще 15 мин