Говяжья печень жареная с луком

nedis1988 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт говяжьей печени в сметане в мультиварке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Не любишь печенку? Ты просто не умеешь ее готовить! Попробуй с луком!

Говяжья печень, жареная с луком и яблоками, покорит любого неверующего в этот прекрасный продукт! Яблочная кислинка чудесно гармонирует с терпкостью печени, а сладкий жареный лук особенным образом дополняет этот дуэт. Яблоки для такого блюда лучше взять кислые.

Рецепт говяжьей печени жареной с луком

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала говяжью печень в сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 152 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печень

Печенка индейки в сливовой заливке

Плов Плов без казана

Ингредиенты:

Печень говяжья - 600 г
Лук репчатый - 2 шт.
Яблоки - 2 шт.
Сливочное масло - 30 г
Подсолнечное масло - 4 ст.л.
Молоко - 150 мл
Пшеничная мука - 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

Печень хорошо промываем и удаляем пленки и каналы.
Нарезаем печень ломтиками толщиной примерно в 1 см.
Солим и перчим.
Перекладываем печень в пиалу и заливаем молоком. Оставляем на полчаса.
Яблоки моем, вырезаем семенную коробочку и нарезаем яблоко дольками.
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Кладем лук с яблоками в разогретое масло и жарим, помешивая, до золотистого цвета.
Печень панируем в муке.
Обжариваем ломтики печени на сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета. На каждую сторону по 1,5 минуты. Если печень пережарить - она будет жесткой.
Перекладываем печень в сковороду с золотистыми луком и яблоками.
Перемешиваем и готовим еще несколько минут. Если вы любите очень мягкие яблоки - добавьте в сковороду немного воды и протушите все под крышкой. Можно подавать.

Видео приготовления говяжьей печени жареной с луком

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

andofasto

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

lerad

Nedis1988 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без говяжьей печени жареной с луком я не знаю)

kompaniets_97

Спасибо за рецепт говяжьей печени жареной с луком.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

kira

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

imistom

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

lintili2000

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

vorontsova_97

говяжья печень в беконе для любителей говяжью печень жареную с луком.

olga83

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Кристина Рудченко

И это вправду весьма необычный рецепт.

gaikovaya_79

Пошла пробовать…)))))