Печень говяжья жареная
vasilisa86 14 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт печени индейки жареная. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Мой муж любит субпродукты, и я не могу обходить их стороной в каждодневном меню. Но есть одно и то же надоедает, поэтому я постоянно в поиске новых рецептов. И очень рада, когда нахожу подобные.
Входит в коллекцию: простой рецепт печени , рецепты на ужин.
Рецепт печени говяжья жареная
Теперь я поделюсь с вами тем, как приготовить печень говяжью жареную. Очень важно при работе с таким продуктом избавиться от горечи и сделать текстуру мягкой. Это получится за счет вымачивания печени в молоке, а затем в ее мариновании. Времени на это уйдет много, но само блюдо готовится легко.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала говяжью печень в сметане в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На обед, На ужин
- Время: 600 мин
- Порций: 4
- Калорий: 476 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Печень
Говяжья печень в духовкеИнгредиенты:
- Говяжья печень — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 0,5 стак.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Горчица сухая — 1 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Инструкция:
-
Печень промойте, удалите с нее пленки и прожилки. Разрежьте мясо на средние куски.
-
Залейте печень молоком в глубокой миске. Оставьте ее так на 2 часа в холодильнике.
-
Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус с яйцом, горчицей и мукой.
-
С печени слейте молоко, а вместо него добавьте маринад. Оставьте субпродукт мариноваться на ночь в холодильнике.
-
После этого обжарьте печень в разогретом масле на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Подавайте блюдо в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо, попробую приготовить печень говяжья жареная супругу по вашему рецепту.
Vasilisa86, печень говяжья жареная делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо, vasilisa86, за помощь!
Мой муж очень любит печень говяжья жареная.
Я еще не готовила говяжью печень жареную с луком. Вкуснятина необычная.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать печень говяжья жареная к домашнему празднику.
Vasilisa86, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от печени говяжья жареная!
10++++++
Это моя оценка.
Рецепт печени говяжья жареная понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить печень говяжья жареная,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!