Куриная печень с луком

За основу был взят рецепт куриной печени в соусе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Печень - очень полезный продукт, который богат на витамины, полезные микро- и макроэлементы. Она отлично сочетается с разными овощами. Предлагаю узнать, как приготовить куриную печень с луком.

Входит в коллекцию: простой рецепт печени , рецепты на ужин, простые рецепты.

Рецепт куриной печени с луком

Куриная печень - очень нежный продукт, который не требует длительного замачивания. Она готовится очень быстро, поэтому важно не пережарить ее, иначе вместо приятного вкуса получим горьковатое блюдо. Лук отлично подчеркивает вкус продукта, не перебивает его. Печень, приготовленная по такому рецепту, можно подавать с разными гарнирами (с кашами, картофелем, макаронными изделиями), а можно наслаждаться ею и без гарнира.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриную печень в духовке запеченная с луком и чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 692 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печень

Печень с картошкой в мультиварке

Печень

Печень говяжья, запеченная под сырной шапкой

Ингредиенты:

Печень куриная — 0,5 кг
Луковица — 2 шт.
Подсолнечное масло — По вкусу
Мука — По вкусу
Соль и перец — По вкусу

Инструкция:

Куриную печень чистим от белых жировых пленочек, а также от возможных сгустков крови. Тщательно и аккуратно промываем под струей проточной воды и откидываем на сито, чтобы ушла лишняя влага. При необходимости нарезаем ее более мелкими кусочками.
2. Муку высыпаем на тарелку, обваливаем в ней кусочки печени. Сковороду ставим на огонь, добавляем на нее подсолнечное масло и выкладываем кусочки, обжариваем около 3 минут с каждой стороны до появления корочки, солим и перчим.
3. Чистим и моем лук, нарезаем его полукольцами и отправляем к печени, перемешиваем и жарим на сильном огне. После 5 минут убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
4. Готовую печень снимаем с плиты, перекладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!