Печенка в овощной оболочке
inna84 12 отзывов
За основу был взят рецепт печенки в пряном соусе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Когда-то я знакомила вас с печеночными котлетами в морковной шубке. Сегодня я уделила внимание свекле, которую так редко кушаем по сравнению с другими овощами. Получилось очень вкусно, попробуйте. Рецепт понравится любителям овощей и печеночки!
Входит в коллекцию: простой рецепт печени , вкусные рецепты.
Рецепт печенки в овощной оболочке
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мягкую печенку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 502 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- растительное масло для жарки - 4 ст.л.
- салат айсберг - ½ кочана
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- хмели-сунели - ½ ч.л.
- петрушка зелень - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- соевый соус - 1 ст.л.
- лук красный - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- свекла - 1 шт.
- куриная печень - 200 г
Инструкция:
-
Печенку очистить от жилок, промыть и замариновать в соевом соусе на 5-10 минут (можно и дольше).
-
Затем обжарить с приправами. Я в процессе нарезала на более мелкие кусочки.
-
Лук измельчить.
-
В отдельной сковороде обжарить лук, но в принципе необязательно.
-
Добавить к печенке часть лука и перемешать вместе.
-
Переходим к овощной "шубке". Свеклу и морковку крупно натереть.
-
Вбить яйцо с мукой.
-
Добавить приправы, зелень.
-
Все перемешать вместе с оставшимся луком.
-
На разогретую с маслом сковороду положить слой овощей и сформировать порционно ровным слоем.
-
В центр каждой "котлетки" положить обжаренную печенку.
-
Закрыть и утрамбовать овощами.
-
Широкой лопаткой осторожно перевернуть.
-
Жарить дальше.
-
Перенести на тарелку и уже можно подавать.
-
Котлеты уже самодостаточное блюдо, поэтому просто подаем на листьях салата. У меня Айсберг.
-
Вот такие трехслойные котлетки получились!
-
Вкусно и в теплом и холодном виде, что очень удобно для ссобойки.
-
Вышло 5 котлет. Угощаемся)
Комментарии к рецепту
Спасибо inna84 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Inna84, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вот сейчас по Вашему рецепту, inna84, делаю это чудо чудное;)
Обязательно приготовь суп овощной onthestove.ru/supy/ovoschnoi-sup/sup-ovoschnoi! Получается очень вкусненько!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Inna84, я только смотрела рецепт, но уже хочу печенку в овощной оболочке приготовить!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Просто замечательно…
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Inna84, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Очень красиво! И вкусно!
За рецепт спасибо