Жареная куриная печень с грушевым чатни
zoya74 17 отзывов
За основу был взят рецепт печени индейки жареная. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Это очень вкусное блюдо, сочетание остро-сладкого чатни с нежной печенью отличное сочетание.
Рецепт жареной куриной печени с грушевым чатни
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жареную печень с грибами в азиатском стиле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 424 ккал
- Кухня: Индийская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Печень
Жареная печень по-грузински
Печень
Печень цыпленкаИнгредиенты:
- груши - 30 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- лук белый - 1 шт.
- перец чили - по вкусу
- имбирь корень - по вкусу
- кориандр семена - 2 щепотки
- бадьян - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- паприка красная - 1 ст.л.
- специи - 1 ст.л.
- куриная печень - 500 г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
Инструкция:
-
Печень обваляла в муке и обжарила до румяной легкой корочки, предварительно обваляв в муке, уже готовую печень посолила. Теперь приступаем к приготовлению грушевого чатни.
-
На сковороду наливаем пару ложек оливкового масла, делаем все на небольшом огне, чтобы не горели специи. Выкладываем на сковороду мелко порезанный чеснок, затем сухие специи для шашлыка, чтобы от горячего масла хорошо раскрылся их аромат.
-
Затем добавляем мелко порезанную луковицу, продолжаем слегка обжаривать и по ходу добавлять остальные ингредиенты, добавляем мелко порезанный маленький уголочек от стручка острого красного чили. Сами регулируйте свои предпочтения по остроте этого блюда.
-
Теперь мелко режем свежий имбирь, 6-7 колечек от корешка имбиря и туда же на сковороду.
-
Добавляем зерна кориандра, звездочку бадьяна, паприку и лавровый лист.
-
Пока все на медленном огне томится на оливковом масле, мы мелко режем груши без кожуры и выкладываем в сковороду ко всем специям.
-
Теперь наша задача на медленном огне постоянно помешивая, чтобы не пригорело протушить груши в специях до той стадии, когда уйдет сок груш и вся масса загустеет. Тогда можно сковородку снимать с огня.
-
Очень понравилось это блюдо, рецепт сложила в свою копилку.:)
Печень
Жареная печень по-грузински
Печень
Куриная печень с кабачками
Комментарии к рецепту
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида жареной куриной печени с грушевым чатни.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
В общем, супер!!!
zoya74-волшебница!!!
Приготовила жареную куриную печень с грушевым чатни…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
У девочек встречала похожие рецепты: говяжья печень жареная с луком.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела жареную куриную печень с грушевым чатни, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Мой самый любимый рецепт жареной куриной печени с грушевым чатни!!!
Я тоже так готовлю!
Приготовила вкусно
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Сегодня приготовила жареную куриную печень с грушевым чатни…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Готовила вчера жареной куриной печени с грушевым чатни по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Увидев рецепт жареной куриной печени с грушевым чатни и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо за рецепт
очень люблю жареную куриную печень с грушевым чатни
И это вправду весьма необычный рецепт.