Жареная печень по-грузински
ace2ace 10 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт печени индейки жареная. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Грузинская кухня очень многообразна, богата на ароматные специи, большое количество зелени. Можно готовить супы, мясо, каши и прочее. Я обожаю рецепт, как приготовить жареную печень по-грузински.
Рецепт жареной печени по-грузински
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жареную печень с грибами в азиатском стиле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 414 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Печенка куриная — 1 кг
- Томаты — 2 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Зелень — 1 Пучок (кинза и петрушка)
- Соль и специи — По вкусу
- Мука — По вкусу
- Чеснок — 3 Зубчика
- Растительное масло — По вкусу
Инструкция:
-
Грузинская кухня очень щедрая на разнообразные специи и травы. Для нее характерны сочетание острого и сладкого, кислого и острого, насыщенного и пряного. Даже такой продукт как печень, который обладает своеобразным вкусом и запахом, можно насытить грузинскими нотками. Можно использовать абсолютно любой вид печени: куриную, говяжью, индюшиную и прочие. 1. Печень хорошенько мою и очищаю от пленочек и сгустков крови, обтираю немного бумажным полотенцем и нарезаю кусочками среднего размера.
-
Сковороду ставлю на огонь, вливаю растительное масло. Небольшое количество муки всыпаю в миску и смешиваю с солью и специями, обваливаю каждый кусочек и выкладываю на раскаленную поверхность, обжариваю до полной готовности, все время помешиваю. 3. Помидоры мою и нарезаю маленькими кубиками, луковицу нарезаю полукольцами, чеснок мелкими кусочками, а зелень (кинзу и петрушку) мелко рублю. Перекладываю все овощи в салатник, сюда же добавляю обжаренную печень. Накрываю крышкой и оставляю на 15 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сделали, но еще не пробовали!!
Ace2ace, классный рецепт жареной печени по-грузински!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо, буду попробовать)))
говяжья печень жареная с луком готовила, а вот жареную печень по-грузински - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт!
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо, ace2ace, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!