Джамбалайя с копчеными колбасками и острым томатным соусом

istiti 7 отзывов

За основу был взят рецепт картофельных клецек с томатным соусом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт джамбалайя с копчеными колбасками и острым томатным соусом

Рецепт джамбалайя с копчеными колбасками и острым томатным соусом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ленивые голубцы с томатным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 506 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 головка
  • Копченая колбаса 250 г
  • Говяжья вырезка 500 г
  • Зеленый перец 1 шт.
  • Стебель сельдерея 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Длиннозерный рис 2 стак.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Куриный бульон 4 стак.
  • Кайенский перец 1/4 чайной ложки
  • Острый томатный соус 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

  1. Лук и чеснок очистить и измельчить. Перец избавить от черенка и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками. Сельдерей маленькими ломтиками.

  2. Говядину вымыть обсушить и нарезать небольшими кусочками. Колбаски нарезать кубиками того же размера. В большой сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо в течение 5-7 минут, добавить колбаски и готовить еще минут 5.

  3. Выложить в сковороду лук, чеснок, перец и сельдерей. Приправить кайенским перцем, черным перцем и солью, перемешать и готовить на небольшом огне примерно 5-7 минут.

  4. Рис промыть холодной водой, обсушить и добавить в сковороду, перемешать и готовить 2 минуты.

  5. Влить куриный бульон. Добавить лавровый лист. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой 20 минут. В готовое блюдо добавить ложку острого томатного соуса, перемешать и подать.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
marianna79
marianna79

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Волохова Алеся
Волохова Алеся

Я еще не делал джамбалайя с копчеными колбасками и острым томатным соусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

anna72
anna72

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Алла Маслина
Алла Маслина

Скорее бы попробовать)

viktoriya
viktoriya

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Женя Казанюк
Женя Казанюк

Еще ни разу не готовила http://onthestove.ru/zakuski/rolly/krevetochnye-rolly-s-inzhirom-i-ostrym-apelsinovym-sousom, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Лаур Роза
Лаур Роза

Спасибочки за вкусняшку