Грибной плов с каштанами и шалфеем
lyudochka82 8 отзывов
За основу был взят рецепт узбекского плова. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт плова , домашние рецепты, рецепты на сковороде.
Рецепт грибного плова с каштанами и шалфеем
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Специальное оборудование:
Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием, Сковорода с керамическим покрытием
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 499 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Овощной бульон 500 мл
- Оливковое масло 2 ч.л.
- Красный лук 1 головка
- Листья шалфея 15 г
- Очищенные каштаны 200 г
- Рис басмати 275 г
- Сушеные грибы 30 г
- Оливковое трюфельное масло 2 столовые ложки
- Крем-фреш 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкция:
-
Выложите грибы в миску и залейте 150 мл горячей воды. Оставьте на 15 минут, затем слейте, оставив жидкость. Грибы мелко порежьте.
-
Тем временем, разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла в глубокой сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук 3-4 минуты до мягкости. Добавьте нарезанные листья шалфея, оставив несколько для украшения, и нарезанные каштаны. Готовьте еще 3-4 минуты. Добавьте рис и хорошо перемешайте.
-
В сковороду влейте теплый бульон, доведите до кипения и добавьте грибы и оставленную воду из-под грибов. Посолите и поперчите, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 20 минут до мягкости риса.
-
На оставшемся оливковом масле в чистой сковороде обжарьте листья шалфея до хрустящего состояния. Просушите на бумажном полотенце.
-
Разложите плов по небольшим мискам, посыпьте листьями шалфея и сбрызните трюфельным маслом и кремом-фреш.
Плов
Плов из баранины
Плов
Макаронный плов
Комментарии к рецепту
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Lyudochka82, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
И как у тебя все получается???
Приготовила грибной плов с каштанами и шалфеем-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Может быть кому и пригодиться тоже плов с грибами onthestove.ru/goryachee/plov/plov-s-gribami.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Lyudochka82, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!