http://madler.livejournal.com 9 отзывов
За основу был взят рецепт паэльи с лангустином и гребешками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Во многих культурах мира существуют блюда из риса и мяса в разных вариациях. Даже не возьмусь перечислять все многообразие рисово-мясных кушаний, ставших традиционными в разных точках земного шара. У меня сначала была идея приготовить паэлью, но не оказалось нужных ингредиентов для рецепта. Зато я вспомнила, что где-то читала о том, что, сколько деревень в Испании, столько и рецептов паэльи. И что основные ингредиенты рис и мясо (не баранина). У меня как раз была свинина, и я приготовила вариацию на свой вкус. Вкус оказался отличным, к тому же присутствие тыквы весьма подходит для нашего тыквенного сезона в ФК.
Входит в коллекцию: простой рецепт плова , легкие рецепты.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала паэлью с морепродуктами по-русски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на сильном огне с оливковым маслом. Откладываем его в сторонку.
Лук и сельдерей режем соломкой.
Обжариваем их вместе с чесноком и тертой морковью до золотистого цвета в сковороде из-под мяса.
Добавляем нарезанную брусочками тыкву и готовим на небольшом огне минут 5.
Теперь кладем промытый рис и мясо, перемешиваем. Добавляем соль, перец.
Заливаем кипящей водой так, чтобы она слегка покрыла рис, и готовим под крышкой на небольшом огне 20 минут. Под конец крышку надо открыть и прибавить огонь, чтобы снизу образовалась корочка.
Комментарии к рецепту
Http://madler.livejournal.com, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт псевдо-паэльи.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень хороший вариант псевдо-паэльи. Вкусно!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо огромное за рецепт псевдо-паэльи!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Http://madler.livejournal.com! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Может попробуешь как нибудь паэльи по-барселонски?
Сегодня первый раз готовила псевдо-паэлью.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.