Лжеризотто

За основу был взят рецепт цитрусового ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Все, наверное, уже видели в продаже мелкую пасту в форме риса под названием орзо. В моем кухонном шкафчике, уже довольно давно, стояла упаковочка этого новшества, и я гадала - что же из этого приготовить.

Результатом моего очередного эксперимента стало вот такое блюдо - лжеризотто, нам очень понравилось - вкусно, нежно, сытно!

Входит в коллекцию: простой рецепт ризотто , рецепты на ужин.

Рецепт лжеризотто

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто из перловки с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На ужин, На обед

Время: 1 ч 40 мин
Порций: 6
Калорий: 353 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ризотто

Шафрановое ризотто с беконом

Ризотто

Ризотто с овощами и мясом

Ингредиенты:

филе индейки 100 г
орзо (мелкая паста в форме риса - чашка) 1 шт.
сливки 10% 50 мл
бульон куриный (2 половника примерно)
сливочное масло 15 г
соль (по вкусу)
зелень (при подаче)

Инструкция:

Филе индейки мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
Добавить орзо.
Постепенно подливать бульон и перемешивать.
Готовить минуты 3, постоянно перемешивая силиконовой лопаткой.
Влить сливки.
Перемешать и попробовать орзо, оно, как и рис в ризотто, должно быть немного "альденте".
При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!