Ризотто с вешенками

lassollut 11 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Изысканный, но при этом весьма простой рецепт ризотто с вешенками перед вами. Уверена, вам такое блюдо очень понравится - оно быстро и легко готовится, зато по внешнему виду и вкусу - просто шедевр

Рецепт ризотто с вешенками

Рецепт ризотто с вешенками

Рецепт приготовления ризотто с вешенками перед вами. Надеюсь, вам очень понравится это блюдо, ведь получится и впрямь вкусно, нежно, но при этом очень сочно. Особую прелесть тут придает зелень, помидоры и лук-шалот, который я порезала тоненькими полосочками. Получилось интересное на вид и очень вкусное блюдо, вам тоже рекомендую попробовать!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто с карпом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 315 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Вешенки — 100 г
  • Масло оливковое — 50 г
  • Рис — 100 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Зелень — 20 г (лучше всего - руккола)
  • Лук-шалот — 1 шт.
  • Помидоры черри — 3-4 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Специи — По вкусу
  • Орехи — По вкусу (для украшения)
  • Соевый соус — 0.5 стак.

Инструкция:

  1. На растительном масле обжарим измельченный чеснок и белую часть лука-шалот. Сюда же добавим рис и обжарим, пока рис не станет румяным.

  2. 2. Рис достаем, и обжарим далее вешенки. Когда чуть выделится жидкость - добавим соевый соус, и на маленьком огне ждем, пока грибы хорошо потушатся.

    ризотто с вешенками
  3. 3. Добавим теперь рис, заливаем водой так, чтобы она покрывала рис на палец. и тушим до готовности риса. затем уже добавляем тертый сыр, зелень, лук шалот и черри. Перемешаем.

    ризотто с вешенками
  4. 4. Посыпаем орехами и подаем к столу!

    ризотто с вешенками

Видео приготовления ризотто с вешенками

Комментарии к рецепту

4 / 5
isoro
isoro

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить ризотто с вешенками.
О результате напишу позже.

Оля Вагина
Оля Вагина

Я хочу приготовить ризотто с вешенками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

enelyea
enelyea

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт ризотто с вешенками!

Ириша Гераськина
Ириша Гераськина

Очень интересный рецепт ризотто с вешенками, сегодня обязательно попробую приготовить.

Лёля Алиева
Лёля Алиева

Какой замечательный рецепт. Моим любителям onthestove.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-chedderom обязательно понравится.

Шульман Настасья
Шульман Настасья

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Косинова Алеся
Косинова Алеся

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

shishikhina_90
shishikhina_90

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

narantede
narantede

Ризотто с вешенками выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

gomonova_73
gomonova_73

Спасибо, замечательный рецептик, ризотто с вешенками класс!

vita91
vita91

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!