Чайные булочки
yasya 14 отзывов
За основу был взят рецепт булочек с сухофруктами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Очень вкусные и незамысловатые булочки к чаю. Рецепт из разряда "дольше рассказывать, чем готовить" Если сметана у вас с небольшим процентом жирности, то добавьте в тесто грамм 30-40 размягченного сливочного масла. Начинка может быть любой сладкой. Я рекомендую яблочное повидло
Входит в коллекцию: простой рецепт чая , домашние рецепты, чайный напиток.
Рецепт чайных булочек
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала дрожжевые булочки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 9 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- сметана 20-30% - 250 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 120 г
- соль - ½ ч.л.
- дрожжи сухие - 15 г
- ванилин - 1 г
- изюм без косточек - ½ стак.
- яблочное повидло - 1 стак.
Инструкция:
-
Итак, соединяем в миске все ингредиенты, кроме изюма и повидла. Замешиваем мягкое тесто. По желанию добавляем промытый и просушенный изюм. Вымешиваем, чтоб он равномерно распределился по тесту.
-
Собираем тесто в шар, кладем в мисочку, накрываем сухим чистым полотенцем, оставляем на расстойку на час-полтора, до увеличения теста в два раза в объеме. На фото тесто после расстойки. Его необходимо обмять и разделить на 12 равных частей.
-
Каждый кусочек теста расплющиваем в лепешку, кладем начинку, залепливаем края и формируем круглую булочку. Выкладываем булочки на противень с бумагой, смазываем молоком или слегка взбитым яйцом. У меня молоко.
-
Ставим булочки в холодную духовку и включаем ее на 180 градусов. Выпекаем булочки 25-30 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Можно готовить чай! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Хороший сайт, зайду еще.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать чайные булочки)))
Я еще не делал чайные булочки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт. булочки без дрожжей пробовала, а чайные булочки еще никогда.
Yasya, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Обязательно сделаю чайные булочки!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Рецепт чайных булочек суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо, yasya!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим чайные булочки как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик чайных булочек
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать чайные булочки к домашнему празднику.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт