Теплый картофельный салат со сметанным соусом

Беленьких Аида 16 отзывов

За основу был взят рецепт теплого салата с картофелем. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Картофельные салаты очень любят немцы и американцы. Ну и мы тоже не прочь - особенно в сезон молодой картошки, когда хочется есть ее почти каждый день. Этот салат вполне может быть прекрасным ужином, о мясе вы даже не вспомните, просто сделайте еще один салат из помидоров и огурцов, лучше тоже со сметаной.

Входит в коллекцию: простой рецепт картофельного салата , салат с картошкой, легкие салаты.

Рецепт теплого картофельного салата со сметанным соусом

Если у вас нет кленового сиропа, замените его жидким медом по вкусу. В сметанный соус можно вместо горчицы или вместе с горчицей добавить немного вустерского или соевого соуса - чтобы не класть соль.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельный салат. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Ланч

Время подготовки:

30 мин

Время: 5 мин
Порций: 4
Калорий: 109 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Картофельный салат

Картофельный салат с йогуртовым соусом

Картофельный салат

Салат с картошкой фри

Ингредиенты:

500 г мелкого молодого картофеля
2-3 средних хрустящих маринованных огурца
250 мл сметаны жирностью 10%
1 ст.л. зернистой горчицы
1 ч.л. кленового сиропа
соль
по маленькому пучку укропа по маленькому пучку укропа и зеленого лука

Инструкция:

Картофель при желании почистите ножом или жесткой щеткой или просто помойте. Не разрезая, залейте кипящей водой так, чтобы она едва покрывала картофелины. На среднем огне доведите до кипения, посолите и варите 20-25 мин
Пока варится картофель, для соуса мелко порежьте зелень и маринованные огурцы. Горчицу разотрите с кленовым сиропом. Смешайте сметану с горчицей и добавьте зелень и огурцы. Посолите по вкусу.
Слейте с картофеля воду, слегка подсушите в кастрюле на небольшом огне, потряхивая. Затем разрежьте каждую картофелину пополам и, пока картофель горячий, залейте соусом. Накройте крышкой, дайте постоять 5 мин и подавайте.