Салат лисичка под шубой с селедкой

1. Первым делом подготовительная работа: картофель отварите в кожуре до мягкости, сельдь очистите от кожицы и косточек. 2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Овощи должны стать красивого золотистого цвета, после чего снимите их со сковороды и остудите. 3. На дно тарелки для подачи выложите картофель, натертый на терке. Подсолите немного его и как следует промажьте майонезом. 4. Следом распределите сельдь, нарезанную очень мелкими кубиками. 5. Разделите обжаренные овощи пополам, часть выложите следующим слоем. Смажьте немного майонезом. 6. Маринованные грибы при необходимости измельчите и выложите сверху. Также можно использовать в рецепте приготовления салата "Лисичка под шубой" с селедкой обжаренные грибы с луком. 7. Сваренные вкрутую, очищенные и натертые на терке яйца будут следующими. Снова слой майонеза и немного соли. 8. Завершающими будут обжаренные овощи. Это простой вариант, как приготовить салат "Лисичка под шубой" с селедкой. При желании вы можете сложить овощи в форме лисьего хвоста или мордочки, оригинально украсив для праздничного стола.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала салат-рулет селедка под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится.