Свинина под шубой

За основу был взят рецепт селедки под шубой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Свинина под шубой - вкусно, оригинально и просто.

Свинина под шубой - рецепт многовариантный. Этот распространен больше всего. Блюдо яркое и не избитое, отличается насыщенным вкусом и ароматом. Включает в себя свиную отбивную и расположенный сверху овощной гарнир (шубу). Тертый картофель получается интересной консистенции - мягкий и сочный, а в дополнении с луком и подпеченным под майонезно-сырной корочкой помидором это звучит просто божественно! Пробуйте, не пожалеете! Подавать свинину под шубой нужно в горячем виде.

Входит в коллекцию: простой рецепт салата под шубой , салаты с мясом.

Рецепт свинины под шубой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мясо под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 2
Калорий: 175 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салат Под шубой

Селедка под шубой из овощей

Салат Под шубой

Салат под шубой вегетарианский

Ингредиенты:

Свинина - 300 г
Картошка - 1 шт.
Лук репчатый - 0.5 шт.
Помидоры - 0.5 шт.
Твёрдый сыр - 15 г
Майонез - 20 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

Для приготовления блюда "Свинина под шубой" возьмите следующий набор продуктов: хорошую свинину, подходящую для отбивных, картошку, лук репчатый, помидор, твердый сыр, майонез, соль, черный молотый перец.
Свинину порежьте поперек волокон на куски, толщиной около 1 см. Накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком или тыльной стороной большого ножа.
Форму смажьте маслом и выложите куски свинины, обваляв их в этом масле. Посолите и поперчите.
Картошку очистите и натрите на крупной терке.
На куски мяса выложите тертый картофель (на 2 отбивные достаточно 1 картофелины среднего размера).
На картофель положите полукольца лука и дольки помидора. Посолите, поперчите.
Натрите на крупной терке немного пармезана или другого твердого сыра и покройте им отбивные.
Покройте шубу майонезом (по 1 чайной ложке на каждую отбивную).
Прикройте фольгой и поставьте на 40 минут в духовку, нагретую до 180 градусов. Затем фольгу снимите и зарумяньте свинину под шубой.
Свинина под шубой готова! Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Видео приготовления свинины под шубой

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

endondend

Здравствуйте alanzet!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

chemezova_75

Удачный рецепт, получается с первого раза)

uteses

Alanzet, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

lilya85

Alanzet, спасибо огромное за рецепт свинины под шубой!
делаю уже 5-й раз!

Юлия Няппи

Alanzet, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

erent

Приготовила свинину под шубой на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Танюша Эльф

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

semenova_89

Рецепт свинины под шубой бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и семгу под шубой.

yelya

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Шенкарецкая Аня

Ух ты! Как красиво и просто!

Волохова Алеся

Спасибо большое за рецепт свинины под шубой, alanzet.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Жгулева Эльза

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Ариша Пустогвар

Попробую это блюдо. Спасибо!

lyulya

Обязательно приготовлю!
alanzet, спасибо!

maslovskaya_88

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Танюша Протопопова

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела свинину под шубой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Полянских Марианна

Спасибочки :)

Салат Под шубой

Свинина под шубой с помидорами

Салат Под шубой

Запеченное мясо под шубой

Салат Под шубой

Как приготовить картофель под шубой