Сациви из курицы по-грузински
oficera1989 9 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт хачапури по-грузински с сыром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Нежная и сочная курочка под пикантным соусом - одно из наилучших грузинских блюд! Этот простой рецепт сациви из курицы по-грузински поможет Вам приготовить настоящее праздничное блюдо.
Входит в коллекцию: простой рецепт соуса сациви , рецепты на ужин, праздничные рецепты, простые соусы.
Рецепт сациви из курицы по-грузински
Многие путают - что такое сациви: соус или блюдо из курицы? Все-таки - это блюдо, именно холодное блюдо из птицы. Чаще всего его готовят как раз из курицы. Особую пикантность кушанье приобретает из-за соуса на основе орехов. Для приготовления сациви из курицы по грузински советую брать крылья: мяса на них больше, да и готовятся они быстрее. Ну и набор специй - кориандр, хмели-сунели, лавровый лист и многое другое.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала голубцы по-грузински. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Соус Сациви
Сациви из курицы
Соус Сациви
Сациви из баклажановИнгредиенты:
- Куриные крылья — 8 шт.
- Грецкие орехи — 1 стак.
- Кинза — 50 г
- Головка чеснока — 1 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Гранатовый сок — 2 ст.л.
- Специи — По вкусу
Инструкция:
-
Приготовьте ингредиенты.
-
Крылья залете водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите минут 15, потом вытащите их, а бульон слейте.
-
Лук порежьте не мелко, обжарьте со сливочным маслом.
-
Потом добавьте крылья. Обжаривайте минут 15, потом добавьте лавровый лист и залейте стаканом бульона. Тушите на небольшом огне.
-
Пока тушится курица, готовим соус. В блендере измельчите орехи, зелень, чеснок, добавьте кориандр, корицу, красный и черный перец, хмели-сунели.
-
Добавляем в соус стакан бульона, гранатовый сок. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем к курице. Тушим еще минут 15. Вот и все) Блюдо готово. Даем остыть, подаем холодным, можно обойтись без гарнира. Приятного аппетита)
Видео приготовления сациви из курицы по-грузински
Соус Сациви
Как приготовить сациви из баклажанов
Соус Сациви
Сациви пошагово
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличные рецепты!!!
Приготовила.
Едим.
Но от сациви из курицы по-грузински я ожидала бО'льшего!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Oficera1989, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт сациви из курицы по-грузински!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо еще раз ,oficera1989, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Рецепт весьма кстати!
Мы тоже недавно первый раз делали onthestove.ru/sousy/sous-satsivi/satsivi-iz-baklazhanov.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.