Хачапури по-грузински с сыром

ummirtit 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт хачапури по-аджарски. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Хочу показать вам поэтапно, как приготовить хачапури по-грузински с сыром. Это невероятно вкусно! Если у вас в кулинарной копилке еще нет этого рецепта, рекомендую обязательно запомнить и повторить.

Входит в коллекцию:   простой рецепт хачапури ,  рецепты на ужин.

Рецепт хачапури по-грузински с сыром

Рецепт хачапури по-грузински с сыром

В начинку лучше всего использовать несколько разных сыров, а также творог, именно в таком случае получится идеальный вариант. Яйцо вбивается в самый последний момент, и это тоже своего рода изюминка таких открытых хачапури. Сам процесс нельзя назвать сложным, а результат настоящая фантастика!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала хачапури. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 150 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 237 ккал
  • Кухня: Кавказская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Дрожжи — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Мука — 3.5 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Молоко — 0.5 стак.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Сыр — 600-800 г (моцарелла, фета, творог)
  • Яйцо — 5 шт.

Инструкция:

  1. В глубокую мисочку просейте муку, добавьте дрожжи, сахар и соль.

  2. 2. Влейте теплое молоко и начните перемешивать.

    хачапури по-грузински с сыром
  3. 3. В процессе добавьте воду. В конце влейте растительное масло.

    хачапури по-грузински с сыром
  4. 4. Готовое тесто выложите в мисочку, смазанную маслом. Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на пару часов.

    хачапури по-грузински с сыром
  5. 5. Через часик подомните тесто, дайте ему еще раз подойти.

    хачапури по-грузински с сыром
  6. 6. Соедините все ингредиенты начинки и перемешайте.

    хачапури по-грузински с сыром
  7. 7. Разделите тесто на 4 равные части, каждую тоненько раскатайте.

    хачапури по-грузински с сыром
  8. 8. Подверните края, сформируйте вот такие "лодочки". Выложите их на противень, застеленный пергаментом.

    хачапури по-грузински с сыром
  9. 9. Наполните начинкой.

    хачапури по-грузински с сыром
  10. 10. Взбейте 1 яйцо и смажьте края теста. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15.

    хачапури по-грузински с сыром
  11. 11. Вот, края хорошо зарумянились.

    хачапури по-грузински с сыром
  12. 12. В центре каждой лодочки сделайте аккуратно ложкой небольшое углубление, вбейте по 1 яйцу. Также можно добавить по 1-2 кусочка сливочного масла.

    хачапури по-грузински с сыром
  13. 13. Отправьте хачапури обратно в духовку еще минут на 5. Приятного аппетита!

    хачапури по-грузински с сыром

Видео приготовления хачапури по-грузински с сыром

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Алиса Бурцева
Алиса Бурцева

Хачапури по-грузински с сыром — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

margarita
margarita

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

kropotova_89
kropotova_89

Обязательно сделаю, спасибо!

kompaniets_97
kompaniets_97

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

sinec
sinec

Таким способом обязательно попробуем приготовить хачапури по-грузински с сыром! спасибо!

rears
rears

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО быстрые хачапури.

lyalya77
lyalya77

Я делала хачапури по-грузински с сыром.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

sachenko_98
sachenko_98

Спасибо большое, ummirtit, освежила в памяти рецепт хачапури по-грузински с сыром!
порадую любимого.

Карпеночка Ася
Карпеночка Ася

Муж не любит хачапури по-грузински с сыром, а тут увидев это чудо попросил положить ему хачапури по-грузински с сыром!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Софья Сперанская
Софья Сперанская

Я приготовила сегодня хачапури по-грузински с сыром, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ummirtit!

edinerang
edinerang

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Лаур Роза
Лаур Роза

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

vera
vera

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Дехтеренко Роза
Дехтеренко Роза

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

anisina_90
anisina_90

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем хачапури по-грузински с сыром пробовать))))