Пьех Анюта 8 отзывов
За основу был взят рецепт хачапури по-аджарски. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала хачапури. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Хачапури
Хачапури на сковородеХачапури
Хачапури по-грузински с сыромИтак...позвольте вашему вниманию представить несложный и незамороченный, но а-бал-ден-но вкусный рецепт
Такие хачапурики едала в прошлом году в Лоо на Черном море, часто вспоминала, а до приготовления что-то руки не доходили, ну вот, видимо звезды сошлись как им было нужно, я пообщалась с поваром-армяном, испросила подробности, и вот что получилось:
продукты и процесс приготовления:
- простое дрожжевое тесто (у меня магазинное, в качестве экономии времени)
- сыр "Сулугуни"
- яйца по количеству приготовляемых "лодочек" + на обмазку
- масло сливочное
- зелень, специи
далее, раскадываем лепешки диаметром 20-25 см.. (у меня из 500гр теста получились 3 лепешечки),
и посыпаем тонким слоем натертого на терке сыра "Сулугуни"
затем краешки лепешки скатать к серединке рулетиком и защипнуть края.
(переложить лодочку на смазанный маслом противень) затем откатить тесто от серединки и добавить в лодочку еще сыра
теперь все приготовленные к выпеканию хачапурики смазать яйцом, дать расстояться и поставить
в разогретую духовку. выпекать при Т =200-220С
следим за процессом выпечки... когда тесто подрумянилось. а сыр расплавился, вытаскиваем хачапури из духовки, и в каждую лодочку вбиваем по сырому яйцу (следить, чтобы желток был целый), и снова отправляем в духовку
когда белок яйца затянется -- хачапури готовы (желток остается полужидким, как при варке яиц всмятку).
Последний момент перед употреблением: в каждую лодочку на яйцо положить кусочек сливочного масла, посыпать солью и перчиком. зелень на усмотрение.
Терпение вознаграждено:
садимся за стол, на широкой тарелке хачапурик, присыпанный зеленью. Вдохните аромат.
Отламываем кусочек хачапури, обмакиваем его в яйцо с маслом и отправляем в рот.
Ммммм...... ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА.
Хачапури
Хачапури по-мегрельскиХачапури
Хачапури на сковородеХачапури
Рецепт аджарских хачапуриХачапури
Хачапури с брынзойХачапури
Хачапури с тунцомХачапури
Быстрые хачапури пошаговоХачапури
Ленивые хачапури с фотоХачапури
Рецепт хачапури с мясомХачапури
Как приготовить хачапури с сыром
Комментарии к рецепту
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить аджарские хачапури лодочка.
О результате напишу позже.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Я давненько поглядываю на аджарских хачапури лодочка — очень аппетитно!
Буду готовить!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Пьех, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
аджарские хачапури лодочка-это моя мечта!)))
Довольна быстрыми хачапури. Обязательно попробуйте.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)