Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке

Латыпова Полина 9 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт хачапури. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Прочувствуйте всю теплоту Грузии, хачапури - гордость грузинской кухни

Слоеные хачапури с творогом и сыром - это очень вкусно и сытно.

Хачапури бывают разные: круглые, в форме лодочки, разделенные на треугольники. Тесто может быть пресным, дрожжевым, слоеным, начинка также варьируется. Но само слово хачапури - это "хачо" творог и "пури" хлеб. Попробуйте, их легко приготовить, тем более, если у вас уже есть готовое тесто, то рецепт займет немного времени.

Входит в коллекцию: простой рецепт хачапури , рецепты в духовке.

Рецепт хачапури из слоеного теста с сыром в духовке

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала хачапури по-мегрельски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 3 ч 30 мин
Порций: 16
Калорий: 290 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Хачапури

Хачапури с мясом

Хачапури

Быстрые хачапури

Ингредиенты:

Мука - 500 г
Маргарин - 200 г
Соль - 6 г
Яйца - 3 шт.
Вода - 200 мл
Уксус - 1 ст.л.
Твёрдый сыр - 250 г
Творог - 250 г

Инструкция:

Ингредиенты.
Готовим слоеное тесто. Муку просеять, положить порезанный кусочками маргарин (или можете его слегка растопить).
В холодной воде растворить соль и добавить взбитые 2 яйца и уксус.
Жидкость влить в муку с маргарином, быстро замесить гладкое и блестящее тесто, при необходимости добавляя воду или муку.
Накрыть сверху полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.
Готовим начинку. На крупной терке растираем сыр и творог.
Добавляем 4 яйца и немного соли и хорошо размешиваем до получения однородной массы.
Тесто тонко раскатываем, делим на квадраты.
Выкладываем начинку.
Заворачиваем один конец на другой, чтобы получился треугольник. Придавливаем начинку, чтобы вышел воздух, прокалываем в нескольких местах вилкой.
Смазываем противень маслом. Чтобы хачапури получились румяными, смазываем сверху взбитым яйцом. Выпекаем слоеные хачапури в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Слоеные хачапури готовы!
Зовите семью к столу!
Приятного аппетита!

Видео приготовления хачапури из слоеного теста с сыром в духовке

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

mila

Вкуснятина, обожаю хачапури из слоеного теста с сыром в духовке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Латыпова :)

sofiya91

Спасибо Латыпова, очень часто пользуюсь этим сайтом.

4udayuda2004

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

sasha90

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала хачапури из слоеного теста с сыром в духовке «минимум усилий и максимум удовольствия»!

itofin2000

Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке просто вкусняшка!!!

eboosenc1980

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

vika87

Сделала по вашему рецепту хачапури из слоеного теста с сыром в духовке, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

lashuner

Хотела приготовить уже сегодня хачапури из слоеного теста и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Нина Лузган

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник