Мельникова Женя 10 отзывов
За основу был взят рецепт окрошки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт окрошки , куриный суп.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала окрошку на сыворотке с колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Окрошка
Окрошка на сметане и майонезеОкрошка
Диетическая окрошкаКакой бы ни была окрошка овощной, мясной или рыбной, неизменными компонентами остаются яйца и сметана, которой заправляют окрошку в самую последнюю очередь. Подготовить ингредиенты.
Накануне дня окрошки необходимо заморозить 1,5 л кефира. Затем выложить замороженный кефир в марлю, сложенную не менее чем в 4 раза, и оставить на ночь при комнатной температуре, подставив миску или кастрюлю, в которую будет стекать сыворотка. Совет. Как кефир или квас, сыворотку можно приобрести и в готовом виде. Однако в домашней сыворотке сохраняется гораздо больше молочных бактерий и витаминов, а оставшийся от ее приготовления творожок мягкий и гладкий удивительно похож на сливочный сыр.
Утром отжать марлю в ней останется мягкий творожок (примерно 350 400 г) его можно подать на завтрак, а готовую сыворотку убрать в холодильник для охлаждения.
Вареные яйца очистить, порезать на кубики со стороной 0,5 см. Высыпать яйца в миску.
Огурцы вымыть и порезать на кубики, не очищая от кожуры.
Высыпать огурцы в миску к яйцам.
Картофель очистить, порезать на кубики и добавить в миску к яйцам и огурцам.
Колбасу порезать на кубики и тоже отправить в миску. Совет. Вместо колбасы в окрошку можно добавить отварное мясо (говядину или курицу) или рыбу.
Зеленый лук мелко нарезать и добавить к основе окрошки.
Укроп также мелко нарезать и добавить в миску.
Заправить окрошку сывороткой, сметаной, соком половинки лимона. Добавить по вкусу соль и перец.
Перед подачей окрошку следует хорошо охладить.
Готово! Приятного аппетита!
Окрошка
Окрошка на сыворотке и сметанеОкрошка
Окрошка для похуденияОкрошка
Рецепт окрошки на бульонеОкрошка
Армянская окрошкаОкрошка
Бюджетная ОкрошкаОкрошка
Окрошка на айране пошаговоОкрошка
Окрошка овощная с фотоОкрошка
Рецепт окрошки на водеОкрошка
Как приготовить окрошку на тане
Комментарии к рецепту
Готовила окрошку на сыворотке первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Мельникова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Окрошка на сыворотке - очень вкусно, продукты сочетаемые
Мельникова, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт окрошки на сыворотке!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Рецепт окрошки на сыворотке очень классный, хочу еще попробовать окрошку на сыворотке и сметане onthestove.ru/supy/okroshka/okroshka-na-syvorotke-i-smetane.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо!!!
окрошка на сыворотке СУПЕР!!!