Щи без картошки
inna84 7 отзывов
За основу был взят рецепт постных драников из картошки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Наваристые щи могут быть и без картошки. Не верите? Тогда прямо сейчас смотрите, как приготовить вкусные и аппетитные щи без картошки на свежей капусте. Всем хозяйкам на заметку!
Входит в коллекцию: простой рецепт щей , суп с капустой, куриный суп, суп из кабачков, картофельный суп.
Рецепт щей без картошки
Обычно щи готовят из квашеной капусты. Но если вы не любитель кислого вкуса, тогда попробуйте приготовить их из свежей капусты. Я бы сказала, что получается даже вкуснее! Чтобы приготовить щи без картошки, понадобится небольшой кочан капусты (или половинка большого), один или два кабачка, немного морковки и лука (лук у меня был маленький, поэтому ушло целых три штуки) .
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала драники из картошки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Капуста — 500-800 г
- Морковка — 1 шт.
- Лук — 2-3 шт.
- Кабачок — 1-2 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Бульон куриный или мясной — 2-3 л
- Специи, зелень — По вкусу
Инструкция:
-
Поставьте бульон на огонь, дайте ему закипеть. Тем временем натрите морковку на крупной терке. Бросьте в кипящий бульон морковку.
-
Лук порежьте небольшими кубиками, добавьте его к морковке в бульон. Проварите вместе минут 5.
-
Тем временем, мелко нашинкуйте капусту. Забросьте в бульон кипящий. Капуста, если она молодая и свежая, сварится очень быстро. Порежьте кабачок кубиками и отправьте в щи. Варите минут 5-7.
-
Посолите щи. Потом добавьте порезанные кубиками помидоры, и еще минут 5-7 варите.
-
По желанию добавьте специй или приправ (например сушеные травы).
-
Перемешайте. Если все овощи готовы, выключите огонь и дайте щам настоятся минут 10-15 под крышкой.
-
Готовые щи без картошки подавайте с зеленью и хлебом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Inna84, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Нямка нямнямка…
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Рецепт полных щей тоже интересный вариант.