Щи на зиму без перца
dina99 17 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт ароматного шашлыка из креветок и красного перца. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Чего бы еще заготовить на зиму? Заготовь щи!
Щи - очень полезная заготовка, с ее помощью любимое первое блюдо готовится в два счета. Так что если решите воспользоваться рецептом, время будет потрачено не зря!
Входит в коллекцию: простой рецепт щей , суп с капустой, рецепты на зиму.
Рецепт щей на зиму без перца
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лук зеленый на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 д 1 ч 50 мин
- Порций: 3
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- #Лук репчатый - 200 г
- Чеснок - 20 г
- Растительное масло - 30 мл
- Помидоры - 300 г
- Перец красный молотый - 5 г
- Паприка - 10 г
- Морковь - 200 г
- Стебель сельдерея - 250 г
- Капуста белокочанная - 500 г
- Соль - 12 г
- Сахар - 25 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
Дополнительно:
- Растительное масло - 150 мл
Инструкция:
-
Лук и чеснок очищаем. Лук нарезаем перьями, чеснок - пластинками, выкладываем в глубокую сковородку с толстым дном, наливаем растительное масло, обжариваем на небольшом огне.
-
Помидоры моем, обдаем крутым кипятком, снимаем кожицу (она быстро отделится), нарезаем мякоть кубиками, отправляем к луку и чесноку. Добавляем молотый красный перец, копченую паприку, тушим на среднем огне 10 минут.
-
Тем временем очищаем морковь и сельдерей, моем. Морковь нарезаем толстыми кружочками, сельдерей - кубиками. Выкладываем в сковородку, обжариваем еще 15 минут.
-
Капусту шинкуем (не слишком тонко, примерно 0,5 см) выкладываем к остальным овощам, солим, насыпаем сахар, тушим на слабом огне в течение 15 минут.
-
За 5 минут до конца готовки добавляем лавровый лист и перец горошком.
-
Раскладываем заготовку по сухим стерильным банкам, утрамбовываем ложкой, а сверху в каждую банку наливаем горячее растительное масло (слой должен быть не менее 0,5 см).
-
Стерилизуем заготовки, поместив их в глубокую кастрюлю с горячей водой (вода должна доходить до плечиков банки) по 5 минут полулитровые банки и 15 минут литровые.
-
Последний этап, как обычно, сутки под пледом до полного остывания.
-
Хранить лучше в темном прохладном месте, погреб - идеальное место)
Комментарии к рецепту
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе щи на зиму без перца в коллекцию рецептов.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Кульно
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Может быть кому и пригодиться тоже заправка к рису, пасте из порея и перца.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить щи на зиму без перца.
О результате напишу позже.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Да щи на зиму без перца так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
dina99, спасибо!
Пасибо тебе dina99.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Dina99, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении щей на зиму без перца.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Не умею готовить в принципе вообще, а щи на зиму без перца сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
щи на зиму без перца съели за один присест!