Пирог c яблоками и красной смородиной

Инструкция:

1. "- Что ты мне подаришь, лето? - Много солнечного света! В небе pадyгy-дyгy! И ромашки на лyгy! - Что еще подаришь мне? - Ключ, звенящий в тишине, Сосны, клены и дубы, Землянику и грибы! Подарю тебе кyкyшкy, Чтобы, выйдя на опyшкy, Ты погpомче кpикнyл ей: "Погадай мне поскорей!" И она тебе в ответ Нагадала много лет!" Н. Орлов.

2. корица с сахаром и накрываем второй частью теста. Выпекала вместе с пирогом, но они пекутся быстрее где-то минут 15-20!

   

3. У меня еще осталось немного теста и я решила сделать вот такие пироженки. Правда, при выпекании сок смородины немного растекся по поверхности пироженок, но это по-моему их даже украсило как-то!

   

4. а это вот в разрезе! Приятного аппетита!

   

5. яблоки

   

6. смородина, вишня

   

7. действия все те же вырезаем нужный размер, укладываем в формочку

   

8. и выпекаем при 190-200 С, 30 минут

   

9. накрываем вторым кругом теста, наколоть тесто вилкой и отправляем в духовку,

   

10. поверху укладываем яблоки, посыпаем сахаром и корицей

    

11. укладываем почтиваренье (здесь не "очепятка" пишется слитно уже не свежая смородина, но еще и не варенье)

    

12. Достаем наше тесто из холодильника и делим на две части, одну что побольше раскатываем его до нужного размера, выкладываем в смазанную маслом форму, делая бортики

    

13. Яблоки вымыть, порезать ломтиками, как вы любите.

    

14. Смородину и вишню чуток проварить с сахаром и крахмалом, чтобы была немного мягкой. Сахар добавлять по вкусу.

    

15. Из перечисленных ингредиентов замесить песочное тесто и отправить его в холодильник на 20 минут.