Пирожки малышки скороспелые

qutiseten1974 10 отзывов

За основу был взят рецепт пирожков на кефире. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Готовить такие пирожки очень легко и быстро! И хотя тесто у них дрожжевое, но оно не требует подъема! Тесто мягкое, скороспелое, т. к. в нем нет яиц. Пирожки получаются очень маленькие, потому они и малышки Начинку можно сделать по своему вкусу - самое главное, чтобы она была густая, лепилась и не разваливалась. Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу нужно приготовить начинку. Получается 48-55 пирожков, я всегда делаю половину и получается 22-25 пирожка. стакан-250 мл

Входит в коллекцию: простой рецепт пирожков , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год.

Рецепт пирожков малышки скороспелые

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожки с печенью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 441 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожки

Невероятно вкусный эчпочмак по-татарски

Пирожки

Пирожки из блинчиков, в кляре

Ингредиенты:

мука 550 г
молоко 1 стак.
дрожжи 11 г
масло сливочное 200 г
соль 0.5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
масло подсолнечное по вкусу
фарш 400 г

Инструкция:

Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой.
Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут.
Затем просеиваем муку.
Не всю сразу, постепенно.
Как только тесто собирается в мягкий комок, выкладываем его на стол, слегка припыленный мукой. Немного подмешиваем, тесто должно получиться мягким.
Подъем не требуется. Начинаем сразу делим. Разделим тесто на 6 кусочков (я делю на 3, потому что готовлю из половины ингредиентов.).
Припылив мукой рабочую поверхность и скалку, раскатываем один кусочек теста в ТОНКИЙ пласт.
Выкладываем начинку колбаской вдоль длинной стороны.
Сворачиваем в рулет. Защипываем края.
Теперь разделка на пирожки. Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения вперед и назад. При этом колбаска начинает кататься по столу и приобретать талию.
Благодаря распиливанию края пирожков сами склеиваются. Хвостики можно слегка придавить не только для красоты, но чтобы начинка во время выпечки не просочилась.
Жарим или выпекаем (кто как любит).
За счет того, что тесто скручиваем рулетом, структура теста после выпечки слегка слоистая. Начинки много - теста мало. Начинка сочная. Если начинка из фарша, то сохраняется сок мяса, ни когда не получаются сухими! Маленькие, но сытные!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

anna76

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Татьяна Прялухина

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Людочка Познякова

Пирожки малышки скороспелые супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за пирожки малышки скороспелые:)))

hithu1979

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Женя Гиголаева

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

esuinotri1987

Очень хороший вариант пирожков малышки скороспелые. Вкусно!

tata87

А как Вы готовите пирожки лошадки? Поделитесь секретом.

ummirtit

Привет!
Я не ем пирожки малышки скороспелые!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

anculto

Qutiseten1974!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

torackowo

Qutiseten1974! Спасибо за рецепт!
пирожки малышки скороспелые готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!