Брауни с глазурью и орехами

Борисова Светлана 15 отзывов

За основу был взят рецепт брауни шоколадного. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Мы с вами уже пекли два вида брауни - эспрессо и двухслойные. Рецепт, который я предлагаю сегодня, порадует любителей шоколада не меньше, чем два предыдущих. Прежде чем начать, сделаю небольшую ремарку - пудру для глазури лучше использовать покупную, т. к. домашняя крупновата для этих целей.

Рецепт брауни с глазурью и орехами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожное брауни. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 30
Калорий: 230 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожные

Шоколадные пирожные с червячками

Пирожные

Апельсиново-смородиновые пирожные

Ингредиенты:

Основа

сливочное масло 225 г
шоколад 250 г
сахар 450 г
яйца 6 шт.
ванильная эссенция (или 2 пакетика ванилина по 1 г) 2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
пшеничная мука 190 г

Глазурь

сливочное масло 75 г
светлый коричневый сахар 75 г
бренди или коньяк 3 ст.л.
сахарная пудра 240 г
грецкие орехи 60 г

Инструкция:

Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на небольшом огне в кастрюльке вместе с маслом.
Снимаем с огня, хорошо перемешиваем, добавляем сахар, яйца, ванилин, соль и муку. Перемешиваем до однородности.
Форму 32 20 см выкладываем фольгой и смазываем растительным маслом. Выливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 30-35 минут, пока спичка не будет выходить из коржа почти сухой.
Вынимаем брауни из духовки и остужаем на решетке.
Пока стынет корж, готовим глазурь. Для этого растапливаем в кастрюльке масло, добавляем сахар. Смесь должна запузыриться. Снимаем ее с огня, вливаем коньяк и вбиваем сахарную пудру.
Чуть теплый корж при помощи шпателя намазываем ровным слоем глазури и посыпаем крупно нарубленными орехами. Даем глазури застыть.
Разрезаем корж на 8 полосок, каждую полоску - на 8 кусочков. Получится 64 печеньки.
Приятного чаепития!
P.S. Я долго не могла остановиться, когда начала есть эти брауни - больно уж вкусные получились.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Журова Анюта

Попробую это блюдо. Спасибо!

semenova_89

Борисова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Смаглюк Саша

Не перестаю удивляться! Класс!

Хадкевич Инка

Брауни с глазурью и орехами конечно на любителя.
Но понравилось.

lyuda

Борисова, брауни с глазурью и орехами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

gallon2005

Увидев рецепт брауни с глазурью и орехами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

arina

Сделали, но еще не пробовали!!

evgeniya74

И от меня ссылочка на рецептик брауни с творогом.

Маргарита Сурнина

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

yolkina_86

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

mongimati2002

Брауни с глазурью и орехами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!