Пирожное орешек с кремом

ictile1970 17 отзывов

За основу был взят рецепт пирожного краковского. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт пирожных , легкие рецепты.

Рецепт пирожного орешек с кремом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожное картошка. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 2 ч 25 мин
Порций: 25
Калорий: 504 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожные

Пирожные Новогодний десерт

Пирожные

Брауни с малиной

Ингредиенты:

для теста:

200 г муки
180 г воды
100 г сливочного масла
5-6 яиц
1 щепотка соли

для крема:

285 г сливочного масла
120 г сгущенки
100 г сахарной пудры
100 г орехов
40 г воды
4 желтка
1 ст.л. коньяка

для украшения:

300 г помадки
60 г орехов

Инструкция:

Из муки, соли, масла, яиц и воды приготовить тесто, которое затем поместить в кондитерский мешок с диаметром отверстия 2 см и отсадить на застеленный бумагой для выпечки противень 30 шариков.
В течение 10 минут выпекать в духовке шарики при температуре 220 градусов, потом уменьшить до 180 градусов и выпекать еще 25 минут, готовые шарики остудить.
Для крема и посыпки на сковороде поджарить, а затем измельчить орехи.
Желтки смешать с водой, процедить, переложить в кастрюльку, добавить к ним сгущенное молоко и на медленном огне варить все, пока масса не загустеет (как заварной крем), после чего массу остудить.
До белого цвета взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, затем небольшими порциями добавить в сваренную массу.
В яично-масляную смесь влить коньяк, всыпать подготовленные орехи, тщательно взбить.
При помощи корнетика начинить готовым кремом через дырку каждый шарик, дать им остыть.
Помаду разогреть, добавить воду или ореховый ликер.
Каждое пирожное Орешек с ккремом, насадив на вилку, обмакнуть в помадку и сразу же посыпать орехами.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

lena88

Ictile1970, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Бахарева Маргарита

Ictile1970,:) очень аппетитное фото пирожного орешек с кремом

estow1987

Первый раз делала пирожное орешек с кремом.
получилось то, что нужно!

Пателицина Вика

А на приготовление пирожного орешек с кремом меня вдохновил рецепт пирожного ежики onthestove.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnoe-ezhiki. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

vita91

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

uckim1974

Будем пробовать!

areeddisu2000

Ictile1970, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

vagina_80

Огромное спасибо!

Танюша Шумлянская

Ictile1970, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

dodonova_99

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)