Мини-пиццы с картофельными шапочками

eransi 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт булочек-пицц. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт нашла на "Поваренке".Автору- Marioka82-большое спасибо за вариант вкусной постной выпечки

========================================================================================================

Входит в коллекцию: простой рецепт пиццы , пицца с помидорами, дрожжевая пицца, пицца с грибами, мини пицца.

Рецепт мини-пицц с картофельными шапочками

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мини-пиццу с томатами и моцареллой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 4
Калорий: 210 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пицца

Тонкая пицца с моцареллой

Пицца

Пицца с тонким тестом

Ингредиенты:

мука пшеничная 200 г
мука кукурузная 150 г
вода 120 мл
масло подсолнечное 70 мл (или 65 г)
соевый соус 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи 2 ч.л. (у меня 18 г живых дрожжей)
сахар 1 ст.л.
уксус 1 ч.л.
помидоры (средние) 4 шт.
шампиньоны (небольшие) 6 шт.
картофель (крупный) 4 шт.
масло подсолнечное 1 ст.л.
соль (по вкусу)
чеснок 2 зубчика
лук зеленый (веточка) 1 шт

Инструкция:

Все ингредиенты для теста смешать. Вымесить. Тесто получается очень нежное. Рабочую поверхность стола присыпать мукой, раскатать тесто, как на пиццу. При помощи формочки вырезать кружочки. Если нет формочек, то можно воспользоваться пластиковыми крышками от банок или широким стаканом/чашкой.
Вырезанные порционные пиццы выложить на противень. У меня из указанного количества теста и начинки получилось 20 мини-"пицц" разного размера (вырезала с пом. стакана и чашки). Помидоры вымыть и нарезать кружочками (не тонко), помидорные кружочки выложить на пиццы.
Вымыть шампиньоны, нарезать и выложить на помидор. Слегка посыпать солью. Я использовала замороженные шампиньоны, предварительно разморозив их.
На крупной терке натереть очищенный от кожуры картофель. Натертый картофель хорошо отжать от сока. Добавить подсолнечное масло, выдавить чеснок, нашинковать и добавить зеленый лук. Посолить, хорошо перемешать. Полученную картофельную массу аккуратно распределить по всем "пиццам" поверх грибов.
Выпекать при 170 градусов в течение 35-40 минут в предварительно разогретом духовом шкафу.
Приятного вам аппетита.