Пицца на жидком тесте на кефире без дрожжей

avilkina_95 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт пиццы на бездрожжевом тесте с белыми маринованными грибами и гаудой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Традиционная пицца готовится на тонком тесте. Перед вами просто

Очень быстро готовится. Тесто получается тоненьким и очень мягким.

Очень мягкое тесто и сочная начинка

Входит в коллекцию:   простой рецепт пиццы ,  простые рецепты,  пицца с помидорами,  пицца с колбасой,  пицца с грибами,  пицца на кефире,  пицца без дрожжей.

Рецепт пиццы на жидком тесте на кефире без дрожжей

Рецепт пиццы на жидком тесте на кефире без дрожжей

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала чесночную пиццу. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 151 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Растительное масло - 2 ст.л.

Для теста:

  • Кефир - 400 мл
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Сода пищевая - 0.5 ч.л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 2.5 стак. (200 мл)

Для начинки:

  • Вареная колбаса - 200 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Лук - 1 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Твёрдый сыр - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу

Инструкция:

  1. Для теста: яйца взбить с солью и сахаром, влить кефир, добавить соду и перемешать. Ввести муку и тщательно вымесить тесто. По консистенции оно должно быть гуще, чем на оладья, как бисквитное.

  2. Для начинки: грибы вымыть, почистить и порезать ломтиками, слегка присолить и поперчить. Обжарить грибы в масле минут 5-7. Шинку свиную (или любое другое мясо, колбасу) порезать полосками. Помидоры и лук кружками. Сыр натереть на крупной терке.

  3. Так как теста получается много, готовим пиццу на противне. Застилаем его бумагой для выпечки и слегка припорашиваем мукой. Я использую свой любимый антипригарный коврик вместо бумаги. Выливаем тесто, разравниваем ложкой, серединку делаем потоньше, "отгоняем" тесто как краям, как бы формируя бортик. Укладываем начинку: грибы - шинка - лук - помидоры. Помидоры я слегка присыпала итальянской приправой для пиццы (вы можете использовать свою любимую). Сверху посыпаем сыром. В принципе, перед сыром, вы можете полить пиццу каким-нибудь соусом - майонезом например. Лично я его в пицце не приемлю, поэтому не добавляю его никогда. И вкуса это не портит.

  4. Выпекаем пиццу в предварительно разогретой до 200 г духовке не более 30 минут. Приятного аппетита.

Видео приготовления пиццы на жидком тесте на кефире без дрожжей

Комментарии к рецепту

4 / 5
Ботнарь Татьяна
Ботнарь Татьяна

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала пиццу на жидком тесте на кефире без дрожжей-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

anastasiya96
anastasiya96

Кульно

adlea
adlea

Сувенир и только!

ecapif
ecapif

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

huclo1984
huclo1984

Спасибо!!!
за рецепт!!!

yolkina_86
yolkina_86

Очень понравился рецепт onthestove.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-na-tonkom-teste, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

gallon
gallon

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

sofiya90
sofiya90

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Гоголева Зина
Гоголева Зина

Avilkina_95 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

ichurd
ichurd

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

lultitun
lultitun

Сегодня приготовила пиццу на жидком тесте на кефире без дрожжей!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

idene
idene

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - avilkina_95 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

atestofo
atestofo

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Снегова Полина
Снегова Полина

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

inka79
inka79

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…