Миндальные вафли с сушеной клюквой

Михалева Рита 15 отзывов

За основу был взят рецепт кокосовых вафель. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Еще вафли! Нельзя же простаивать вафельнице, купленной без малого год назад. За это время я готовила в ней всего раз семь, наверное. И пополнила блог небольшим количеством рецептов вафель. Поэтому сейчас тихонько наверстываю.

Эти вафли хороши тем, что половину муки в них заменяет молотый миндаль - за счет этого у них приятно рыхлая текстура. Клюкву вы можете заменить на любые другие сухофрукты или цукаты - даже на тот же банальный изюм.

Рецепт миндальных вафель с сушеной клюквой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала венские вафли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 25 мин
Порций: 3
Калорий: 341 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Вафли

Мягкие вафли

Вафли

Голландские вафли

Ингредиенты:

Основа

миндаль (сырой или жареный) 150 г
сахар 150 г
пшеничная мука 250 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
сливочное масло 100 г
яйца 3 шт.
сметана, кефир или йогурт 200 г
молоко 250 мл
1 ч.л. ванильного экстракта или 2 ч.л. ванильного сахара
сушеная клюква или другие сухофрукты 70-100 г

Инструкция:

Миндаль и 50 г сахара перемалываем при помощи блендера или кофемолки.
Смешиваем с оставшимся сахаром и мукой, просеянной с солью, содой и разрыхлителем. Отставляем в сторону.
Растопленное масло взбиваем венчиком с яйцами. Добавляем сметану, молоко и ванильный экстракт и смешиваем до однородности.
Добавляем сухую смесь и клюкву, перемешиваем.
Разогреваем вафельницу и жарим вафли до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

kompaniets_97

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

kramko_96

Ух ты! Как красиво и просто!

avkhadshina_80

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить миндальные вафли с сушеной клюквой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

tupikova_73

Какой замечательный рецепт миндальных вафель с сушеной клюквой - яркий, красочный и аппетитный!

sofiya

Спасибо большое за рецепт миндальных вафель с сушеной клюквой, Михалева.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Редкоусова Лида

Миндальные вафли с сушеной клюквой вкуснее чем onthestove.ru/vypechka/vafli/sladkie-vafli?

Римма Борис

Попробовала приготовить миндальные вафли с сушеной клюквой.
Супер!!!
Спасибо Михалева!
Вы профи!

sunta

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

wather1972

Миндальные вафли с сушеной клюквой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
миндальные вафли с сушеной клюквой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Анька Алпеева

Спасибо Михалева, очень часто пользуюсь этим сайтом.

nika

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

lashuner

Кому посчастливилось отведать миндальные вафли с сушеной клюквой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

isurande

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

tofrengit

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

nadezhda77

Получилось отменно!
Михалева, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))