Джем из чили и томатов
Nata Ru 11 отзывов
За основу был взят рецепт лукового джема. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Да, немного нетардиционные для джема продукты, но.получается самый настоящий джем. Сладкий, вкусный и красивого цвета! Из приведенного количества получается около 300 гр. джема. Если будете делать порцию побольше и консервировать, то горячий джем переложите половником в стирилизованные баночки. Закрытый джем будет хранится до 6 месяцев, открытый до 3-х в холодильнике.
Рецепт джема из чили и томатов
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала яблочный джем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- яблоки - 65 г
- чеснок - 1 стак.
- лимонный сок - 40 мл
- сахар - 500 г
- кориандр - 1 ст.л.
- фенхель - ⅛
Инструкция:
-
Очистить томаты от кожуры и крупно нарезать. Выделившийся сок сохранить. Переложить в кастрюльку с тольстым дном томаты и сок. Добавить яблоко, чили, имбирь, чеснок, лимонный сок и сахар. Помешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Специи - кориандр, кардамон и фенхеля положить в муслиновый или марлевый мешочек и перевязать. Добавить к томатам. Помешивая, довести до кипения и варить 1 час-1 ч.
-
минут на небольшом огне или пока масса не станет похожа на джем. Помешивать и проверять, особенно к концу, чтобы не пригорело.
-
Проверить на готовность следующим образом - чайную ложку джема положить на холодную тарелочку и положить в морозильник на 1 минуту. Нажать пальцем- если джем сморщился, значит он готов. Мешочек со специями удалить. Джем переложить в баночку.
Джем
Джем из физалиса
Джем
Малиновый джем
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт джема из чили и томатов.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Очень хороший и вкусный рецепт джема из чили и томатов, оценили и полюбили, спасибо!
Супер!
у меня нет слов .
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала джем из чили и томатов для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Можно еще добавить http://onthestove.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-pomidorov-cherri-s-limonom-i-perchikom-chili. Интересный рецепт.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Да да вкусняха)
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!