Грушево-карамельный джем с ромом

Ярославна Чернецкая 9 отзывов

За основу был взят рецепт грушева-яблочного джем с маком. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт грушева-карамельного джем с ромом

Рецепт грушева-карамельного джем с ромом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала джем из крыжовника. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 33
  • Калорий: 102 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 800 г очищенных и порезанных на мелкие кусочки груш
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик экстракта бурбонной ванили
  • сок 1 лимона
  • 400 г желирующего сахара
  • 2 ст.л. холодной воды
  • 100 мл горячей воды
  • 1 ст.л. рома.

Инструкция:

  1. В кастрюле с толстым дном карамелизовать 100 г сахара с 2 ст. л. холодной воды. Следить, чтобы не пригорел. Карамель убрать с огня и залить 100 мл кипятка. Оставить карамель полностью раствориться.

  2. К жидкой карамели добавить груши, желирующий сахар, лимонный сок и ванильный экстракт.

  3. Массу поставить на огонь, довести до кипения и варить при бурном кипении 3 минуты.

  4. Снять с огня, добавить ром, вымешать и разлить по банкам.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
missoron
missoron

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

4udayuda2004
4udayuda2004

Да грушево-карамельный джем с ромом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Ярославна, спасибо!

itareda1990
itareda1990

Спасибо! Люблю грушево-карамельный джем с ромом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Диана Сушина
Диана Сушина

Спасибо за рецепт грушева-карамельного джем с ромом, он мне пригодился.

masha79
masha79

Кто-нибудь интересовался ананасовым джемом?

Кондратьева Маргарита
Кондратьева Маргарита

Ярославна, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

leonidovna_96
leonidovna_96

Ярославна, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

razgulina_81
razgulina_81

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Надя Соломка
Надя Соломка

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить грушево-карамельный джем с ромом