Джем из крыжовника

Повод:

Для детей, На десерт, На праздничный стол

Инструкция:

1. Для джема из крыжовника лучше всего подходят слегка недозрелые ягоды, так как в них больше желирующего вещества. 1. Ягоды нужно хорошо промыть, уложить в кастрюлю, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на слабый огонь, тушить ягоды до состояния, когда они размякнут и пустят сок.

2. Далее ягоды нужно перетереть через сито, либо размельчить блендером до однородной массы. 3. Поставить на огонь, перемешивать и постепенно добавлять сахар. Следует следить за тем, чтобы сахар полностью растворился. Содержимое должно становиться более густым. 4. После того, как сахар полностью растаял варить еще около 5-10 минут, снимая пенку. 5. Горячий джем разлить по чистым банкам, закатать и оставить остывать банки вверх дном. Джем из крыжовника лучше всего хранить при комнатной температуре в сухом, темном месте. Приятного аппетита!