Новогодний клюквенный джем

За основу был взят рецепт клюквенного джема. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт новогоднего клюквенного джема

Джем может храниться около месяца, но после открытия банки желательно употребить его как можно быстрее. Это отличный соус к новогодней жареной птице, сырам и даже сладкому. Универсально и очень вкусно! )

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала яблочный джем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Терка Microplane ручная, Соковыжималка Eva Solo, Терка Microplane ручная, Сотейник

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 260 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Джем

Яблочный джем с карамелью

Джем

Ванильные сердечки с джемом

Ингредиенты:

Свежая клюква 500 г
Тростниковый сахар 200 г
Лимон 1 шт.
Яблоко 1 шт.

Инструкция:

На терке натрите цедру лимона и отдельно выжмите сок.
Хорошо промойте ягоду и просушите. Переложите в миску и добавьте сок лимона и сахар. Хорошо перемешайте и оставьте на ночь, 1-2 раза перемешивая.
Очистите небольшое яблоко от кожицы и сердцевины и натрите на терке. Переложите в сотейник и добавьте лимонную цедру.
Слейте весь сок из ягод в сотейник с яблоками, добавив 2 ложки ягод. Затем добавьте 125 мл воды, доведите до кипения и варите 20-30 минут, пока яблоки не станут мягкими и сироп слегка не загустеет.
Добавьте оставшиеся ягоды и варите еще 5-8 минут.
Разложите джем в стерилизованные банки, плотно закройте, переверните, накройте полотенцем и оставьте остывать. Переверните и храните в прохладном месте.

Комментарии к рецепту

4 / 5

uckim1974

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

anya92

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

dumporrin

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик новогоднего клюквенного джема больше стало.

Ольга Юмабаева

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

dina

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

yasya

Новогодний клюквенный джем для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

София Токарев

Удачный рецепт, получается с первого раза)

katya

Девочки, давайте поговорим про инжирный джем. Сегодня приготовила, понравилось.

Эмма Леваш

Очень хороший вариант новогоднего клюквенного джема. Вкусно!

olya

Обалденно:)
спасибо за идейку новогоднего клюквенного джема.

tanya

Спасибо за вкуснатищу!!!

lidiya84

Очень вкусный рецепт новогоднего клюквенного джема, буду рада воспользоваться рецептом.

lintili1983

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

atolilol

Я приготовила новогодний клюквенный джем для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А новогодний клюквенный джем не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!