Капуста, маринованная кусочками

За основу был взят рецепт капусты маринованной с яблоками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Маринованная большими кусками капуста - это простая и по-настоящему народная закуска, возбуждающая сильный аппетит у многих ее поклонников.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования , маринованная капуста, маринованная морковь.

Рецепт капусты, маринованной кусочками

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маринованную капусту. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 112 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованные патиссоны

Маринование

Маринованные баклажаны

Ингредиенты:

Капуста - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Уксус 9% - 3 ст.л.
Масло растительное - 100 мл
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1,5 ст.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец черный горошек
Вода - 0,75 л

Инструкция:

Маринованная капуста - это блюдо, которое не нуждается в рекламе, но безоговорочно подходит под три главных критерия хорошей еды: вкусно, сытно, полезно.
Чтобы приготовить маринованную капусту кусочками (большими), необходим самый простой набор продуктов, который найдется в холодильнике у каждой хозяйки.
Плотный кочан капусты освободить от внешних листьев и разрезать на четыре части, вырезать кочерыжку и нарезать капусту крупными кусочками.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке или же натереть соломкой, второй вариант мне больше нравится.
Нарезанную капусту и натертую морковь сложить в подходящую посуду. Выдавить чеснок. По желанию для остроты можно добавить маленький кусочек перца чили. Руками пожамкать капусту.
Приготовить маринад. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь и довести до кипения. В горячую воду всыпать соль, сахар. Как только соль с сахаром растворятся, добавить лавровый лист и несколько горошин черного перца, влить растительное масло и дать прокипеть маринаду одну минуту, затем добавить уксус и снять с огня.
В чистую стеклянную банку с широким горлом сложить подготовленную капусту и залить горячим маринадом, накрыть банку крышкой. Дать остыть и убрать на сутки в холодильник.
Приятного!
Хрустящая, вкусная, пикантная капуста, маринованная кусочками, готова!

Видео приготовления капусты, маринованной кусочками

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Журова Анюта

Делала капусту, маринованную кусочками на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

viktoriya74

Замечательный рецепт, капуста, маринованная кусочками получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Анюша Демешкевич

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

ahuti

Недавно пробовала очень вкусный рецепт маринованной капусты со свеклой - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить капусты, маринованной кусочками.

yelya

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

dibizheva_92

Вы там знаете толк в еде :)

idofo

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Фомченко Алеся

Большое спасибо!!!
У kuradom очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

kristina

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

vagina_80

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Дегтярёв Рая

Kuradom, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант капусты, маринованной кусочками.
Мне он нравится больше других.

opedeng

Kuradom — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

zhenya

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Карпеночка Ася

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

kristina72

Kuradom…мой муж сошел с ума.
Просит сделать капусту, маринованную кусочками на его работу, чтобы всем похвастаться.

insai1974

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!