Маринованная капуста по-корейски на зиму

sowouns1989 14 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт капусты маринованной с яблоками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецептов приготовления капусты по-корейски существует много. Даже в Корее, откуда родом это блюдо, существуют различия в его приготовлении. Предлагаю один из самых популярных и вкусных вариантов.

Входит в коллекцию:   простой рецепт маринования ,  рецепты на зиму,  маринованная капуста,  маринованная морковь.

Рецепт маринованной капусты по-корейски на зиму

Рецепт маринованной капусты по-корейски на зиму

Вашему вниманию хочу представить свой вариант, как приготовить маринованную капусту по-корейски на зиму. Я не добавляю острых специй, а кладу листья кинзы, которая придает капусте пряный аромат и вкус. Свекла с морковью придают не только сладковатость, но и красивый малиновый цвет. Эту капусту можно использовать как отдельное блюдо или как изысканное дополнение к гарниру. Например: подавать к рису, гречке, макаронам, картофельному пюре. За счет своего яркого малинового цвета капуста по-корейски будет очень эффектно выглядеть даже на праздничном столе. Итак, приступим к приготовлению.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маринованную капусту. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 38 ккал
  • Кухня: Корейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Кинза — 3-4 шт. (веточки)
  • Вода — 500 мл
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Уксус — 25 мл

Инструкция:

  1. Приготовьте все необходимые продукты. Помойте и очистите морковь и свеклу. Помойте все овощи под проточной водой.

  2. Капусту нашинкуйте на специальной терке или порежьте ножом.

    маринованная капуста по-корейски на зиму
  3. Натрите на крупной терке морковь и свеклу.

    маринованная капуста по-корейски на зиму
  4. Смешайте в глубокой миске капусту, морковь и свеклу. Положите несколько листиков кинзы.

    маринованная капуста по-корейски на зиму
  5. В чистую стерилизованную баночку сложите подготовленные овощи. Слегка уплотните-утрамбуйте их. Сверху положите еще несколько листиков кинзы.

    маринованная капуста по-корейски на зиму
  6. Приготовьте маринад. Кастрюльку с водой поставьте на умеренный огонь. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения. В конце добавьте уксус. Пусть прокипит пару минут.

    маринованная капуста по-корейски на зиму
  7. Горячим маринадом залейте подготовленные овощи. Прикройте крышкой и дайте полностью остыть. Остывшие баночки переместите в холодильник. Приятного аппетита!

    маринованная капуста по-корейски на зиму

Видео приготовления маринованной капусты по-корейски на зиму

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
sofya
sofya

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

ricrittur1992
ricrittur1992

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

nika85
nika85

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Тася Одинокова
Тася Одинокова

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

ussar
ussar

Обязательно сделаю маринованную капусту по-корейски на зиму!!!

yelona83
yelona83

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

sofiya91
sofiya91

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю маринованную капусту со свеклой.

ongesi
ongesi

Это какой-то шедевр!!!
sowouns1989, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

aneani
aneani

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

khasbiullina_85
khasbiullina_85

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Музыченко Мая
Музыченко Мая

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что маринованную капусту по-корейски на зиму не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту маринованную капусту по-корейски на зиму, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Лаур Роза
Лаур Роза

Мой любимый человек очень любит маринованную капусту по-корейски на зиму и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

agereldo1973
agereldo1973

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю маринованную капусту по-корейски на зиму)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Дударь Яся
Дударь Яся

Приготовила маринованную капусту по-корейски на зиму — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.