Маринованная капуста по-глазовски

За основу был взят рецепт капусты маринованной с яблоками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, маринованная капуста, маринованная морковь.

Рецепт маринованной капусты по-глазовски

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маринованную капусту. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Мариновать

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Время: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 50 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованные лесные грибы за 12 часов

Маринование

Спаржа маринованная

Ингредиенты:

капуста белокочанная 2.3 кг
перец болгарский красный 4 шт.
лук репчатый 4 шт.
головка чеснока 1 шт.
сельдерей стеблевой 10 шт.
яблочный уксус 500 мл
вода 1 л
сахар 500 г
соль 4 ст.л.
морковь средняя 4 шт.
перец черный горошком 10 г

Инструкция:

Перец очистить от семян и нарезать соломкой, толщиной 0.5 см.
Стебли сельдерея нарезать толщиной 0.5 см.
Чеснок нарезать пластинками.
Морковь натереть на крупной терке.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Капусту нарезать крупными кусочками.
На дно кастрюльки выложить часть перца, лука, морковки, чеснока и сельдерея.
На овощи выложить кусочки капусты.
На капусту положить часть морковки, сельдерея, перца, чеснока и лука. Следующий слой будет капуста, сверху овощи и так далее пока не выложите все овощи.
Последний слой у Вас должен быть овощной.
Для маринада в кастрюльке смешать соль, сахар, уксус, воду и черный перец горошком. Довести маринад до кипения, дать постоять 10 минут, и залить горячим маринадом капусту.
Установить груз и оставить капусту на три дня при комнатной температуре. Хранить в холодильнике.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

ofyer

Otimr, спасибо за рецепт маринованной капусты по-глазовски!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

lera98

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Бондаренко Инга

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Ира Валахова

Готовила вчера маринованной капусты по-глазовски по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

gaikovaya_79

Думаю, очень вкусно.

angelina

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

ifyappi

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, otimr, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
маринованную капусту по-глазовски готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Самусенкова Галя

Буду очень рада, если кому рецепт маринованной капусты со свеклой пригодится.

Пригородова Марианна

Я хочу приготовить маринованную капусту по-глазовски на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Маша Макаренко

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

ksyukha

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

anka79

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

rita99

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Маринование

Быстрая маринованная капуста с яблоками и медом

Маринование

Маринованная капуста по-корейски на зиму