Помидоры без уксуса на зиму

За основу был взят рецепт помидоров на зиму с лимонной кислотой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Если вы не любите вкус уксуса, то вам сюда. Предлагаю рецепт приготовления помидоров без уксуса на зиму. Ничего сложного в приготовлении этой заготовки нет. А результат превзойдет все ожидания!

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок , рецепты на ужин, рецепты на зиму.

Рецепт помидоров без уксуса на зиму

Ниже описан простой рецепт приготовления помидоров без уксуса на зиму. Главное - правильно выбрать помидоры. Для такого вида хранения больше всего подходят плотные помидорки сорта "сливки".

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соленые огурцы без уксуса на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 3420 мин
Порций: 2
Калорий: 34 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Желе из красной смородины на зиму

Заготовки

Сухофрукты на завтрак

Ингредиенты:

Помидоры — 2,5 кг
Чеснок — 1 Зубчик
Укроп — 2 шт.
Хрен листья — 3 шт.
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Перец черный в горошек — 7 шт.
Гвоздика — 5 шт.
Листы смородин — 5 шт.
Листы вишни — 5 шт.
Листы дуба — 5 шт.
Дистиллированная вода — 2 л
Лук репчатый — 4-5 шт.

Инструкция:

Промываем помидоры в холодной воде. Складываем их в миску.
Очищаем лук и чеснок от кожуры. Очищаем ножом. Нарезаем лук кольцами, чеснок кусочками.
Обдаем кипятком всю зелень: листья дуба, смородины, вишни.
В стерилизованную банку укладываем листья смородины, дуба, вишни, горошки перца, гвоздику, листья хрена, чеснок, нарезанный четвертинками лук, помидоры, укроп.
Теперь кипятим подсоленную воду в кастрюле и заливаем ею банки с помидорами. Оставляем воду минут на 15, потом сливаем. Повторяем процедуру 2 раза.
После последней заливки добавляем в банку по вкусу сахар и соль. Закручиваем банки.
Переворачиваем банки. Укутываем одеялом, потом оставляем в прохладном месте. Через 2-3 суток помидоры будут готовы.