Помидоры в томатном соке без стерилизации на зиму

Инструкция:

2. 1 Помидоры все помыть в трех водах, всмысле 3 раза. Отбираем помидоры для томата, переспевшие, подлежавшие, подпорченные. Их тоже помыть. Банки нужно помыть и простерилизовать. На дно каждой банки кладем веточку укропа, листик лаврового листа, 3 перчика душистого горошком, гвоздику и 3 зубчика чеснока. Укладываем помидоры в банки. Сладкий перец порезать полосками и тоже добавить в банку. Для любителей можно и горького колечко добавить. Получается у нас четыре трехлитровые банки. Если банок больше или меньше, меняйте количество продуктов. Подпорченные помидоры обрезаем, хорошие просто режем на части и все пропускаем через струмок или соковыжималку. У нас получается томатный сок. Воду в кастрюлее ставим кипятить. Теперь в каждую банку к помидором наливаем кипяток, пусть постоят минут 5, чтоб убить все микробы. И с помощью крышки с дырками, воду сливаем. Так нужно еще раз сделать, чтоб точно все было стерильно, ведь уксус мы не кладем. Теперь добавляем по столовой ложки соли в каждую банку. Томатный сок должен прокипеть минут 15, посолить по вкусу. Заливаем банки с помидорами томатным соком. Закатываем крышками банки. Ставим их вверх дном, чтоб остыли, а потом в кладовку или подвал. Помидоры в томатном соке без стерилизации на зиму готовы! Полезные, без уксуса, вкусненькие помидорчики зимой будут вам по душе!