Многоцветный омлет по мотивам испании

Шишкова Инга 16 отзывов

За основу был взят рецепт омлета с колбасой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Этот омлет - всем омлетам омлет, имеет принадлежность к испанской кухне. Внешне он выглядит как пирог, поэтому и для гостей не стыдно приготовить. Сочетает в себе 3 слоя омлетов с разными начинками, каждая из которых придает омлету особый цвет, поэтому выглядит такой пирог очень красиво и эффектно. Думаю, с начинками тут можно экспериментировать Получилось очень вкусно и при этом не слишком перегружено! Продолжение следует

Входит в коллекцию: простой рецепт омлета , закуска из яиц, домашние рецепты, закуски из рыбы, простые закуски.

Рецепт многоцветного омлета по мотивам испании

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала омлет сытный. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 45 мин
Порций: 1
Калорий: 149 ккал
Кухня: Испанская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Омлет

Омлет без молока

Омлет

Омлет с грибами в духовке

Ингредиенты:

яйцо - 3 шт.
соль - 1 щепотка
шпинат - 2 ст.л.
фасоль - 100 г
оливковое масло - 3 ст.л.
тунец консервированный - 1 банка
перец сладкий красный - 1 шт.
паприка молотая - ⅔ ч.л.
сметана - 2 ч.л.

Инструкция:

Приготовим зеленый омлет. Фасоль (у меня мороженая, кусочками) отварить в слегка подсоленной воде в течение 8 минут. Воду слить.
Шпинат разморозить, измельчить, лук порубить.
Яйца взбить СЛЕГКА, можно венчиком. Излишняя пена нам не требуется. Присолить.
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить шпинат с луком несколько минут.
Затем добавить фасоль, подержать несколько минут и влить яйца.
Жарить омлет до готовности и переложить на тарелку.
Приготовим красный омлет. Нарезать перец небольшими кубиками.
В сковороде разогреть масло, положить перец и обжаривать 5 минут, до мягкости.
Яйца взбить, посолить, смешать с молотой паприкой.
Вылить на перец. Жарить омлет до готовности и переложить на тарелку, на которой Вы будете подавать готовое блюдо.
Приготовим желтый омлет. Тунец освободить от жидкости, размять вилкой.
Яйца взбить, присолить, смешать с тунцом.
Вылить массу на сковороду, разогретую с оливковым маслом. Испечь омлет.
Выложить омлеты друг на друга в следующем порядке: красный, зеленый и желтый, промазывая первые 2 слоя сметаной.
Сверху украсить на свое усмотрение, зеленью, перчиком.
Нарезаем как пирог и подаем.
Buen provecho!