Омлет по-русски

За основу был взят рецепт омлета с колбасой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Классический рецепт омлета по-русски - вашему вниманию. Минимум затрат времени, продуктов и сил на готовку, однако омлет получается очень даже вкусный и сытный.

Входит в коллекцию: простой рецепт омлета , закуска из яиц.

Рецепт омлета по-русски

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала омлет сытный. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 238 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Омлет

Омлет с кабачком и плавленым сыром

Омлет

Сладкий омлет со свежей смородиной

Ингредиенты:

Яйца — 6 шт.
Молоко — 200 мл
Соль — 2 Щепотки (по вкусу)
Масло — 1,5 ст.л. (сливочное или растительное)

Инструкция:

Классический рецепт приготовления омлета по-русски совсем простой. Готовится он без всяких наполнителей и специй, ну негде было их брать простому русскому человеку. Готовился он в печи (в традиционном варианте), а мы будем готовить его в духовке. Итак, беремся за дело: 1. Вилкой взбиваем яйца, молоко и соль. Не до пены, а просто, чтобы все ингредиенты смешались в однородную массу.
Смазываем маслом формочки для запекания. 3. Разливаем яично-молочную смесь по формочках 4. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25. Можно, конечно, приготовить омлет и на сковороде, но это уже будет немного другое блюдо - все-таки на Руси омлет именно запекали в печи, а не готовили на открытом огне. Да и лично мне такой омлет по-русски нравится больше - он идеально пропекается внутри, а снаружи покрывается легкой корочкой. При желании, конечно, можете добавить в рецепт омлета по-русски еще какие-то ингредиенты (сыр, шкварки, творог - что хотите), но опять же - это будет отступлением от классического варианта. Удачи!